dr nauk chemicznych Joanna Orzeł
Pracownik Instytutu Chemii Uniwersytetu Śląskiego. Interesuje się analizą fizykochemiczną, dlatego dużą część badań poświęca żywności. Swoje pasje rozwija poprzez pracę naukową. Prywatnie zapalona podróżniczka kulinarna, zafascynowana odkrywaniem nowych smaków.
Wszystkie publikacje autora
-
Kwas borowy (borny) – właściwości, zastosowanie, szkodliwość
Przeczytane 286110 razy
5 min
-
Glinka zielona i jej właściwości – kiedy warto po nią sięgnąć?
Przeczytane 32288 razy
5 min
-
Acesulfam K – czym jest? Czy acesulfam potasowy (E950) jest szkodliwy?
Przeczytane 131812 razy
4 min
-
Glinka czerwona – jakie ma właściwości? Kiedy warto jej używać?
Przeczytane 14278 razy
6 min
-
Kosmetyki z pirytionianem cynku – dlaczego zostały wycofane?
Przeczytane 36875 razy
2 min
-
Luteolina – w jakich produktach można ją znaleźć? Jakie ma właściwości?
Przeczytane 23165 razy
3 min


