Olej z czarnuszki często określa się mianem „płynnego złota”. Jest ceniony nie tylko ze względu na wyrazisty smak, ale właściwości wykorzystywane w tradycyjnej medycynie od tysiącleci. Jest bogaty m.in. w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 oraz antyoksydanty, a także witaminę A+E oraz C i z grupy B. To powód, dla którego spożywa go coraz więcej osób, m.in. z myślą o wsparciu odporności, prawidłowego profilu lipidowego („na obniżenie cholesterolu”) czy zdrowia skóry.
Dowiedz się więcej: Właściwości oleju z czarnuszki
Olej z czarnuszki na odporność
Olej z nasion czarnuszki jest wybierany przez osoby, które chcą wspomóc naturalną odporność, m.in. z uwagi na zawartość tymochinonu. Ten składnik olejku eterycznego nadaje olejowi wyjątkowy smak, ale również wykazuje właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne, a także przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Są one istotne dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Z tej przyczyny wiele osób, które zastanawiają się, jak uniknąć infekcji, sięga po olej z czarnuszki.
Od kiedy można podawać dziecku olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki dla dzieci nie jest zalecany w pierwszych miesiącach życia. Bardzo niewielkie porcje mogą wzbogacić dietę dziecka po osiągnięciu 1. r. ż. Natomiast większość suplementów, np. zawierających olej z czarnuszki w kapsułkach jest przeznaczonych dla nastolatków od 12–13 r.ż. oraz osób dorosłych.
Olej z czarnuszki tłoczony na zimno czy w kapsułkach – jaki wybrać?
Suplementy zawierające olej z czarnuszki są dostępne w dwóch postaciach.
- Olej z czarnuszki do picia, tłoczony na zimno – to produkt, który można spożywać samodzielnie lub dodać do posiłków. Może np. być wykorzystany jako dodatek do sałatek, past, warzyw czy innych dań. Warto pamiętać, aby go nie podgrzewać, ponieważ zniszczeniu mogłyby ulec jego cenne składniki odżywcze.
- Olej z czarnuszki w kapsułkach to częsty wybór osób, które nie lubią smaku tej substancji. Jest on bardzo charakterystyczny i ma w sobie nieco goryczy. Zamknięcie oleju w otoczce żelatynowej sprawia, że nie można spożyć „płynne złoto” w wygodniejszej postaci.
Ile oleju z czarnuszki dla dziecka, a ile dla dorosłego?
Osobom dorosłym i dzieciom od 12. lub 13. roku życia najczęściej zalecane jest spożycie 1–2 kapsułek z olejem z czarnuszki. Odpowiada to porcji 500 – 1000 mg. Młodsze dzieci spożywają znacznie mniejsze ilości.
Podaż oleju z czarnuszki należy dobrać do swoich potrzeb zdrowotnych oraz żywieniowych, a w razie wątpliwości – omówić ilość tego składnika w jadłospisie z lekarzem czy z dietetykiem.