Jak często można jeść batony proteinowe? Na co zwrócić uwagę przy wyborze tych przekąsek?

Batony proteinowe to forma słodkiej przekąski o zwiększonej zawartości białka, która cieszy się dzisiaj dużym zainteresowaniem osób aktywnych fizycznie. Chociaż są one smaczne, komfortowe i łatwo dostępne, powinny jedynie uzupełniać, nie całkowicie zastępować pełnowartościowe posiłki. Czy proteinowe batony są zdrowe?

1. Jak często można jeść batony proteinowe?
2. Co jest w składzie batoników proteinowych?
3. Jak wybrać zdrowy baton proteinowy?
4. Batony białkowe – najczęściej zadawane pytania

Z tego artykułu dowiesz się:

• jak często można jeść batony proteinowe,
• co jest w składzie batonów proteinowych,
• jak wybrać zdrowy baton proteinowy.

Dzięki temu artykułowi nauczysz się, w jaki sposób czytać etykiety produktów dostępnych w sklepach spożywczych, co ułatwi Ci wybór zdrowego batona proteinowego z dobrym składem.

Jak często można jeść batony proteinowe?

Batony proteinowe warto traktować jako przekąskę wygodną do zabrania ze sobą i spożycia w pracy lub szkole, którą najlepiej spożywać okazjonalnie, nie częściej niż kilka razy w tygodniu. Chociaż pomagają one zaspokoić zwiększone dzienne zapotrzebowanie na białko, szczególnie w przypadku sportowców wyczynowych i amatorów, powinny stanowić jedynie uzupełnienie dobrze zbilansowanej diety, a nie jej kluczowy składnik.

Co jest w składzie batoników proteinowych?

Batony proteinowe zawierają przede wszystkim białka mleka krowiego (serwatka, kazeina) lub białka pochodzenia roślinnego (soja, groch, ryż) oraz suszone owoce, orzechy, czekoladę, oleje roślinne, kakao, nasiona, substancje słodzące (np. maltitol), błonnik i dodatki technologiczne (emulgatory, aromaty, przeciwutleniacze, itp.).

Najczęstsze składniki batonów proteinowych:

• źródła białka: izolat białka serwatkowego (WPI), koncentrat białka serwatkowego (WPC), białko kazeinowe z wapniem, białko sojowe, białko grochu, białko ryżowe, hydrolizowany kolagen, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, płatki sojowe;
• źródła węglowodanów: suszone owoce (np. daktyle, rodzynki), mąka ryżowa, komosa ryżowa, mleczna czekolada, chrupki ryżowe, mleko pełne w proszku, inulina, skrobia z tapioki, cukier waniliowy;
• źródła tłuszczów: olej palmowy, tłuszcz kokosowy, olej rzepakowy, olej słonecznikowy, miazga z prażonych orzeszków ziemnych, tłuszcz kakaowy, płatki kokosowe, pistacje, tłuszcz shea, pestki dyni, orzechy nerkowca, nasiona słonecznika;
• substancje słodzące: maltitol, erytrytol, ksylitol, oligofruktoza, stewia, sukraloza;
• dodatki do żywności: glicerol, lecytyna roślinna, błonnik z cykorii, sól morska, mielona ekstrahowana laska wanilii, witaminy, minerały, aromaty, przeciwutleniacze.

Jak wybrać zdrowy baton proteinowy?

Wybór zdrowego batonu proteinowego w sklepie wymaga dokładnej analizy składników. Najlepsze batony proteinowe mają nie tylko wysoką zawartość białka i błonnika pokarmowego, lecz również małą ilość tłuszczów nasyconych i cukrów dodanych.

Oto najważniejsze zasady, jak wybrać zdrowy baton proteinowy:

• krótki skład: im krótszy skład, tym lepiej, dlatego najlepsze batony proteinowe mają często tylko 6-7 składników,
• naturalne składniki: mile widziane orzechy, nasiona, suszone owoce, białka mleka krowiego, białka roślinne, kakao w proszku, miazga kakaowa, błonnik z cykorii, mielona wanilia, erytrytol, ksylitol, stewia,
• białko: co najmniej 20 g/100 g, aby zapewnić sytość na dłużej,

• błonnik: minimum 10-15 g/100 g, aby zwiększyć uczucie sytości,
• tłuszcze nasycone: najlepiej tak niska zawartość, jak to tylko możliwe, dlatego warto unikać batonów proteinowych, w składzie których znajduje się tłuszcz palmowy, kokosowy, shea lub masło klarowane (ghee),
• bez dodatku cukru: unikaj batonów proteinowych, w składzie których znajduje się cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, syrop glukozowy, czekolada mleczna lub syrop ryżowy,
• bez mleka w proszku: zawiera dużą ilość laktozy, która może powodować biegunkę, wzdęcia, bóle brzucha i nadmierne gazy, szczególnie u osób z nietolerancją laktozy.

Batony białkowe – najczęściej zadawane pytania

Czy od batonów proteinowych można przytyć?

Można przytyć od batonów proteinowych, zwłaszcza jeśli są one spożywane regularnie w nadmiernych ilościach. Wiele z nich jest wysokokalorycznych i zawiera duże ilości tłuszczów oraz cukrów dodanych. 

Czy można zjeść baton proteinowy przed treningiem?

Można zjeść zdrowy baton proteinowy na 1-2 godziny przed treningiem, aby zwiększyć poziom energii i uczucie sytości oraz wspomóc proces syntezy białek mięśniowych. 

Czy zamiast posiłku można zjeść batonik białkowy?

Baton proteinowy z dobrym składem może być okazjonalnym, wygodnym zamiennikiem posiłku, zwłaszcza w podróży i innych sytuacjach związanych z ograniczonym dostępem do jedzenia. Jednak codzienne spożywanie batonów proteinowych zamiast posiłku nie jest zalecane, ponieważ często brakuje im szerokiego spektrum składników odżywczych i bioaktywnych, jakie oferują pełnowartościowe posiłki. 

Czy dzieci mogą jeść batony proteinowe?

Dzieci mogą jeść batony proteinowe, aczkolwiek z umiarem, aby uniknąć nadmiernych ilości białka, cukrów prostych, tłuszczów nasyconych oraz sztucznych dodatków do żywności. Batony proteinowe z dobrym składem należy traktować jako okazjonalną przekąskę, a nie jako zamiennik codziennych posiłków.