Allnutrition Green Line, ksylitol, 1000 g

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Dla wielu z nas są niezwykłym i magicznym czasem, ale obfitują w tradycyjne potrawy i wypieki, którym często nie sposób się oprzeć. Często wiąże się to ze spożyciem większej liczby kilokalorii, co może być źródłem dodatkowego stresu, szczególnie dla osób chcących zredukować masę ciała.

Acesulfam K (E950) to jeden z najczęściej stosowanych słodzików na świecie. Znajdziemy go w napojach typu „zero”, słodyczach, gumach do żucia, a nawet w lekach. Choć jak większość słodzików od lat budzi pewne kontrowersje, liczne badania naukowe potwierdzają jego bezpieczeństwo w dopuszczonych ilościach. Mimo to wiele osób wciąż zadaje sobie pytanie, czy acesulfam K jest szkodliwy, szczególnie w kontekście zdrowia, odchudzania i ciąży.

Smak słodki to pierwszy ze znanych nam pięciu smaków, który poznajemy wraz z mlekiem matki. Nic więc dziwnego, że cukier jest jednym z najczęściej stosowanych dodatków w diecie. Nadaje potrawom słodycz, poprawia smak i przedłuża trwałość wielu produktów. Niestety nadmiar cukru nie pozostaje obojętny dla zdrowia – prowadzi do nadwagi, insulinooporności, próchnicy i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Z tego względu coraz więcej osób poszukuje zdrowszych alternatyw dla cukru. Na rynku dostępnych jest wiele naturalnych i syntetycznych zamienników cukru, które różnią się kalorycznością, wpływem na gospodarkę węglowodanową i bezpieczeństwem stosowania. Czy warto z nich korzystać? Które sprawdzą się najlepiej na co dzień?