dr nauk chemicznych Joanna Orzeł
Pracownik Instytutu Chemii Uniwersytetu Śląskiego. Interesuje się analizą fizykochemiczną, dlatego dużą część badań poświęca żywności. Swoje pasje rozwija poprzez pracę naukową. Prywatnie zapalona podróżniczka kulinarna, zafascynowana odkrywaniem nowych smaków.
Wszystkie publikacje autora
-
Fruktoza (cukier owocowy) – czym jest, gdzie występuje i jak wpływa na zdrowie?
Przeczytane 1270 razy
5 min
-
Sorbitol (E420) – właściwości, wpływ na zdrowie, zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetyce
Przeczytane 4626 razy
4 min
-
Kwas TCA. Właściwości i zastosowanie kwasu trójchlorooctowego w zabiegach kosmetycznych
Przeczytane 3656 razy
4 min
-
Arbutyna – antidotum na przebarwienia skóry? Właściwości i zastosowanie w kosmetyce
Przeczytane 3827 razy
4 min
-
Imazalil – w jakim celu stosuje się go na cytrusach? Czy jest bezpieczny dla zdrowia?
Przeczytane 5864 razy
3 min
-
L-teanina – właściwości, działanie, wskazania i przeciwwskazania
Przeczytane 48108 razy
3 min
-
Fluor – co to za pierwiastek? Jak działa fluor, jakie ma funkcje w paście do zębów i czy jest toksyczny?
Przeczytane 5417 razy
4 min
-
Kwas ferulowy – właściwości i zastosowanie. Jak go stosować do pielęgnacji skóry?
Przeczytane 7544 razy
4 min


