Zakwaszenie organizmu
Justyna Wodowska

Zakwaszenie organizmu

Reklamy straszą nas ostatnio zakwaszeniem organizmu opisując je wręcz jako ciche niebezpieczeństwo dla naszego zdrowia. Ile w tym prawdy? Czy możemy tego uniknąć?

Czemu nasz organizm bywa zakwaszony?

Nasze ciało to złożone laboratorium. W procesach zachodzących w komórkach naszego ciała powstają kwaśne metabolity. Należą do nich dwutlenek węgla oraz kwasy nielotne jak kwas mlekowy. Równowaga kwasowo-zasadowa jest precyzyjnie regulowana. Organizm musi bowiem utrzymać pH osocza w wąskich widełkach: 7,35-7,45. Jak sobie z tym radzi? Pomagają mu w tym układ oddechowy (usuwający z organizmu dwutlenek węgla) oraz nerki.

Lista produktów kwasotwórczych

Najbardziej zakwaszającymi produktami są pokarmy pochodzenia zwierzęcego: mięso, mleko, sery, masło, jajka, ryby. Związane jest to z dużą zawartością aminokwasów siarkowych w składzie białek zwierzęcych. Pamiętajmy jednak, że te produkty są nam niezbędne, a kluczem jest właściwe skomponowanie posiłku. Kwasotwórczy będzie też deser popity kawką oraz używki takie jak alkohol i nikotyna. Oprócz diety znaczenie mają także stres (stymulujący wyrzut hormonów wzmagających reakcje kwasotwórcze) i ruch, a raczej brak tego ostatniego. Codzienna porcja wysiłku fizycznego sprawia bowiem, że procesy przemiany materii (również związków o kwaśnych odczynie) przebiegają na wyższych obrotach.

Co alkalizuje?

Pewne produkty są kwasotwórcze, inne zasadotwórcze. I nie chodzi tu o ich smak, a raczej skład. Doskonale alkalizują organizm prawie wszystkie surowe warzywa, owoce, a także świeże soki. Od razu nasuwa się więc wniosek o spożywaniu wraz z każdym posiłkiem owocu lub warzywa (jeśli mamy mięsny obiad, koniecznie zrównoważmy go surówką). Naszym sprzymierzeńcem pod tym względem będą też mleko, migdały czy ... kasza jaglana.

Zasadotwórcza kasza jaglana (jaglanka)

Warto poświęcić więcej uwagi wspomnianej kaszy jaglanej. Otóż kasza jaglana w Polsce święciła triumfy popularności dawno temu, potem o niej zapomniano, a dziś znów wraca do łask. Jej drobne, żółte ziarenka mają bowiem niezaprzeczalne właściwości prozdrowotne. Można ją jadać na rozmaite sposoby, do obiadu zamiast ziemniaków czy makaronu, ale także w postaci deseru. Kaszę tą możemy również z powodzeniem zapiekać.

Badania laboratoryjne

Dobrym wykładnikiem odzwierciedlającym równowagę kwasowo-zasadową jest gazometria krwi. Do dokładnej charakterystyki stanu równowagi kwasowo-zasadowej potrzebny jest cały panel oznaczeń wykonywanych w krwi tętniczej, polegający na określeniu pH (kwasowości) krwi oraz ciśnień parcjalnych: tlenu (pO2) i dwutlenku węgla (pCO2). Tego typu analizę krwi zleca się jednak rzadko, np. w przypadku schorzeń płuc lub nerek. Pamiętajmy też, że badanie przy pomocy papierków lakmusowych, w przeciwieństwie do badań przedstawionych wyżej, nie jest miarodajnym wykładnikiem.

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi

Polecane artykuły

  • Sposoby na kaca

    „Ach, co to był za bal!” - wspominamy z rozmarzeniem kolejną karnawałową noc. Często temu rozmarzeniu towarzyszą jednak przykre pamiątki w postaci tępego bólu głowy, nudności, wzmożonego pragnienia i ogólnego złego samopoczucia. Każdy z nas może doświadczać zupełnie innego wachlarza objawów związanego z odchorowywaniem naszych wcześniejszych szaleństw.

  • Rozciągnięty żołądek po świętach? Pomoże błonnik

    Odchudzanie po świętach? Niestety, rozciągnięty żołądek domaga się ciągle więcej i więcej jedzenia. Walkę z nieustannymi napadami wilczego apetytu oraz wytrwanie w dietetycznych postanowieniach mogą nam ułatwić apteczne suplementy diety z błonnikiem. Jak działają?

  • Jak sobie radzić ze zgagą w święta?

    Dla niektórych zgaga to zaledwie lekki dyskomfort, dla innych potrafi być ona bardzo dokuczliwa. Jeśli chcemy pozbyć się palącego problemu, należy zneutralizować kwas solny, który podrażnia błonę śluzową przełyku. Oferta rynku farmaceutycznego jest w tym przypadku bardzo szeroka.

  • Truskawki – pełne zdrowia i… pomogą w odchudzaniu

    Każdego roku czekam na sezon truskawkowy z ogromnym utęsknieniem. Niestety, kiedy już nadejdzie, zawsze pozostawia głęboki niedosyt (sezon ten jest bardzo krótki – trwa zaledwie dwa miesiące). Truskawki to jednak nie tylko rozkosz dla naszych kubków smakowych. Ta owocowa, niekwestionowana królowa czerwca to także sprzymierzeniec w odchudzaniu i bomba niezwykle cennych składników. Truskawki bardzo łatwo pobierają bowiem z gleby składniki mineralne, wobec czego są surowcem o znacznej ich zawartości.

  • Witamina K2. Co na to nauka?

    Dotychczas utrzymywano, że prawidłowy stan układu kostnego zależy głównie od spożycia wapnia i witaminy D. Dziś wiemy, że istotna jest też obecność witaminy K2. Witamina K2 to tak naprawdę cała grupa związków określanych wspólnym mianem "menachinonów" lub skrótem "MK-n", gdzie n wskazuje liczbę nienasyconych reszt izoprenoidowych przy węglu C3 (od 1 do 13). Na szczególną uwagę zasługuje witamina K2 w postaci MK-7 (menachinon-7). Dlaczego?

  • Suplementy na odporność. Jak długo je stosować?

    W okresie jesienno-zimowym wspieramy swoją odporność rozmaitymi metodami. Próbujemy też suplementacji diety tranem czy olejem z wątroby rekina oraz stosunkowo nowymi środkami – zawierającymi beta-glukan lub laktoferynę. Często, zwłaszcza w przypadku tych ostatnich produktów, pojawia się jednak wątpliwość jak długo powinniśmy przyjmować wybrany preparat.

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij