Zdrowe odżywianie w podróży

Urlop często wiąże się z wyjazdem w miejsca egzotyczne. Jakie środki ostrożności podjąć aby nie stać się ofiarą zakażonej żywności i wody i w pełni cieszyć się urokami wakacji? Poznaj opinię dietetyka.

Biegunka podróżnych

Wybierając się do krajów rozwijających się pamiętajmy, że co trzeci turysta ulega zakażeniu przewodu pokarmowego co objawia się tzw. biegunką podróżnych. W czasie podróży następują zmiany w organizmie, które prowadzą do obniżenia odporności.

Zmiana klimatu, długi lot samolotem, niedobór snu, inny sposób odżywiania mogą się do tego przyczynić. Ponadto jesteśmy narażeni na zarazki, z którymi wcześniej nasz układ odpornościowy się nie zetknął, a które nie szkodzą rdzennym mieszkańcom. Ciepły klimat, niska higiena mogą sprzyjać rozwojowi bakterii.
 

Nie należy jednak wpadać w panikę, trzymanie się kilku zasad może ustrzec nas przed zachorowaniem. W zależności od kraju, do jakiego się wybierasz może zaistnieć konieczność zaszczepienia się – np. przeciw WZW A, durowi brzusznemu, polio.
 

7 żywieniowych przykazań turysty

Warto ze sobą zabrać leki przeciwbiegunkowe oraz przyjmować probiotyki, które mogą zmniejszyć objawy infekcji. Ponadto ważne jest przestrzeganie następujących zasad:

• Pij wodę tylko z zamkniętych fabrycznie butelek, również takiej używaj do mycia zębów
• Nie pij napojów z dodatkiem lodu
• Nie kupuj żywności od sprzedawców na ulicy i w innych miejscach, gdy masz wątpliwości do ich poziomu higieny
• Gotuj niepasteryzowane mleko
• Unikaj owoców z uszkodzoną skórą, pozostałe obieraj je ze skóry.
• Unikaj sałatek, produktów zawierających surowe lub niedogotowane mięso, ryby, jaja, owoce morza, drób.
• Upewnij się, czy podana żywność nie stała wiele godzin w temperaturze pokojowej lub miała kontakt z muchami i insektami

Jeżeli jednak zachorujesz, dbaj o prawidłowe nawodnienie. Gdy biegunka trwa ponad 24 godziny, w stolcu pojawi się krew , gorączka lub skurcze mięsni koniecznie skontaktuj się z lekarzem.