Eksperci ds. żywienia wybrali najlepsze diety na 2024 rok

Nowy rok to dla wielu z nas czas robienia postanowień mających na celu ulepszenie jakiejś dziedziny życia. Jednym z najczęstszych jest poprawa zdrowia przez zmianę nawyków żywieniowych. Ranking najlepszych diet świata tworzony od kilkunastu lat przez US News & World Report może nam w tym pomóc – niedawno eksperci wytypowali najlepszą dietę na 2024 rok.

Ranking najlepszych diet świata US News & World Report

U.S. News & World Report to amerykańskie przedsiębiorstwo mediowe, które przygotowuje rankingi zdrowotne, a także porady konsumenckie, opinie i analizy z różnych branż. Na początku stycznia opublikowało zestawienie najlepszych diet na rok 2024. Komisja złożona była z 43 ekspertów ds. żywienia – lekarzy, dietetyków, epidemiologów żywieniowych – będących liderami w swoich dziedzinach. Specjaliści oceniali każdą dietę w 11 kategoriach, uwzględniali m.in. krótko- i długoterminową utratę wagi, łatwość przestrzegania, przyjazność dla rodziny i wpływ na osoby zmagające się z chorobami przewlekłymi takimi jak cukrzyca.

Spośród 30 diet, które wzięto pod lupę, numerem jeden okazała się dieta śródziemnomorska. To już siódmy rok z rzędu, gdy ten sposób żywienia wygrywa m.in. z dietą DASH, dietą Mayo czy dietą fleksitariańską. Jest to spowodowane licznymi korzyściami zdrowotnymi, które płyną ze stosowania diety śródziemnomorskiej. Według ekspertów jest ona najlepszą dietą dla chorych na cukrzycę, pacjentów otyłych, a także najkorzystniejszą, jeśli bierzemy pod uwagę zdrowie układu krążenia oraz zdrowie kości i stawów. Jest również najłatwiejszą dietą do stosowania, a ponadto jest odpowiednia dla osób w różnym wieku.

Dieta śródziemnomorska – czym się charakteryzuje?

Dieta śródziemnomorska to styl odżywiania, który czerpie ze zwyczajów żywieniowych mieszkańców regionu śródziemnomorskiego (czyli m.in. Grecji, Włoch, Hiszpanii, Turcji, Chorwacji czy Maroka). Liczne badania naukowe sugerują, że może przynosić wiele korzyści zdrowotnych, m.in.: zmniejszenie ryzyka chorób serca, chociażby poprzez obniżenie poziomu cholesterolu, poprawę funkcji poznawczych i zminimalizowanie ryzyka wystąpienia niektórych chorób przewlekłych (np. cukrzycy).

Główne zasady diety śródziemnomorskiej to:

• duża ilość warzyw i owoców – codzienne spożycie różnorodnych warzyw i owoców, które są bogate w składniki odżywcze, witaminy, minerały i przeciwutleniacze;
• zdrowe tłuszcze – szczególnie w postaci oliwy z oliwek, która jest podstawowym źródłem tłuszczów w codziennym menu mieszkańców krajów leżących nad Morzem Śródziemnym; powszechnie spożywane są też orzechy, nasiona i awokado;
• pełnoziarniste produkty zbożowe – wpływają korzystniej na poziom glukozy we krwi niż produkty z ziarna oczyszczonego, zawierają też większą ilość błonnika;
• ryby i owoce morza – to główne źródło białka w diecie śródziemnomorskiej; mięso, zwłaszcza czerwone, jest spożywane zdecydowanie rzadziej;
• ograniczenie produktów przetworzonych;
• umiarkowane spożycie alkoholu.

Najgorsze diety 2024 roku

W rankingu U.S. News & World Report eksperci wytypowali również najgorsze diety, czyli takie, które są restrykcyjne i eliminują wiele grup żywności, a tym samym nie dostarczają wszystkich niezbędnych substancji odżywczych i witamin. Są to diety: Paleo, ketogeniczna, Atkinsa, SlimFast, Dukana, Herbalife i raw food.