Naukowcy zbadali wpływ diety wegańskiej na metabolizm dzieci - portal DOZ.pl
Naukowcy zbadali wpływ diety wegańskiej na metabolizm dzieci
Justyna Piekara

Naukowcy zbadali wpływ diety wegańskiej na metabolizm dzieci

Za sprawą rodzinnych wyborów dieta wegańska staje się coraz bardziej popularna również wśród dzieci. Z badania fińskich naukowców wynika, że dieta eliminująca produkty pochodzenia zwierzęcego wpływa na ich metabolizm oraz poziom istotnych biomarkerów. Sprawdź, na jakie składniki odżywcze należy zwracać szczególną uwagę, konstruując jadłospis dla najmłodszych wegan.

Dieta wegańska u najmłodszych – pilotażowe badanie

Z artykułu opublikowanego w “EMBO Molecular Medicine” wynika, że dieta wegańska wpływa na metabolizm dzieci. Naukowcy zbadali kompleksowo sposób odżywiania 40 fińskich dzieci, które stosowały dietę wegańską, wegetariańską lub wszystkożerną – w zależności od wyboru danej rodziny. U uczestników dokładnie zbadano biomarkery metaboliczne i statusy mikroelementów. Nowe odkrycia motywują zespół badaczy do dalszych badań nad konsekwencjami zdrowotnymi diety wegańskiej u dzieci.

Dostępna jest bardzo mała liczba prac dotyczących stosowania diety wegańskiej u dzieci. Liisa Korkalo, współautorka badania zwraca uwagę, że bez dobrowolnego, aktywnego udziału rodzin wegańskich, podjęcie tego typu analiz nie byłoby możliwe.

Korzyści i negatywne skutki diety wegańskiej u dzieci

Stosowanie diety wegetariańskiej jest związane z mniej lub bardziej restrykcyjnymi ograniczeniami dotyczącymi produktów pochodzenia zwierzęcego, co ma istotny wpływ na jakość diety. Ten sposób odżywiania może nieść za sobą korzystne skutki zdrowotne.

Weganie są zwykle szczuplejsi i mają niższe wskaźniki masy ciała. Zazwyczaj spożywają też więcej błonnika, przeciwutleniaczy i korzystnych związków roślinnych, co może wpłynąć na zmniejszenie ryzyka zachorowania na choroby serca i stanowić pewną ochronę przed cukrzycą typu 2 oraz niektórymi nowotworami. Kilka badań wykazało, że dieta wegańska daje pozytywne efekty u osób z różnymi typami zapalenia stawów. Negatywne efekty mogą wynikać przede wszystkim z zagrożenia zaistnieniem niedoborów wybranych składników odżywczych, powodując osłabienie układu odpornościowego, większe ryzyko złamań kości, wysokiego ciśnienia krwi lub odczuwanie zmęczenia. Wszelkie deficyty są niebezpieczne szczególnie u dzieci, gdyż mogą powodować ich słabszy rozwój. 

Eksperci uważają, że osoby stosujące dietę wegańską powinny być objęte edukacją żywieniową. Zalecają też konsultacje ze specjalistą z zakresu dietetyki oraz regularną, lekarską ocenę stanu zdrowia. 

Weganie mają znacznie niższe poziomy biomarkerów, takich jak witamina A i D, cholesterol oraz aminokwasy. Z tego powodu powinni suplementować witaminę B12, witaminę D, a także jod oraz zadbać o dostosowane do indywidualnego zapotrzebowania. Istotne jest też uzupełnienie diety o cynk, wapń, witaminę B2 i żelaza. Aktualne zalecenia żywieniowe dla dzieci opierają się na badaniach przeprowadzonych na dorosłych weganach, ponieważ wcześniej nie przeprowadzano szczegółowych analiz dotyczących wpływu diety wegańskiej na metabolizm dzieci.

Polecane dla Ciebie

Jak dieta wegańska wpływa na dziecięcy metabolizm?

W eksperymencie przeprowadzonym w Finlandii nie wykazano istotnych różnic między grupami żywieniowymi pod względem poziomu wyżej wymienionych składników odżywczych u dzieci. Wyjątek stanowiła witamina D. W porównaniu z rówieśnikami, których dieta nie wyklucza pokarmów pochodzenia zwierzęcego, jej poziom był znacznie niższy, nawet pomimo regularnej suplementacji i pobierania próbek krwi późnym latem. Podobna zależność dotyczyła poziomu witaminy A w grupie dzieci na diecie wegańskiej. 

Poziom cholesterolu LDL i HDL, ilość niezbędnych aminokwasów, kwasu dokozaheksaenowego oraz kwasów tłuszczowych, które odgrywającego kluczową rolę w rozwoju funkcji wzrokowych, były niskie. Z kolei stężenie kwasu foliowego było niezwykle wysokie u małych wegan.

„Nasze wyniki wskazują, że skutków zdrowotnych ścisłej diety u dzieci nie można ekstrapolować na podstawie badań na dorosłych. Oprócz spożycia witaminy D należy zwrócić uwagę na odpowiednie spożycie witaminy, A i białka z różnych źródeł” – mówi dr Topi Hovinen z Uniwersytetu w Helsinkach.

  1. T. Hovinen, L. Korkalo, R. Freese, Vegan diet in young children remodels metabolism and challenges the statuses of essential nutrients, "EMBO Molecular Medicine" 2021, [online] DOI: 10.15252/emmm.202013492, [dostęp:] 15.02.2021.
  2. Mali weganie mają niski poziom witaminy A, D i kwasów Omega-3 (DHA), “czlowiek.info” [online], https://czlowiek.info/mali-weganie-maja-niski-poziom-witaminy-a-d-i-kwasow-omega-3-dha/, [dostęp:] 15.02.2021.
  3. Vegan diet significantly remodels metabolism in young children, “sciencedaily.com” [online], https://www.sciencedaily.com/releases/2021/01/210121132300.htm, [dostęp:] 15.02.2021.
  4. Ve­gan diet sig­ni­fic­antly re­mod­els meta­bol­ism in young chil­dren: statuses of vitamin D and a re­quire spe­cial at­ten­tion, “helsinki.fi” [online] https://www.helsinki.fi/en/news/health-news/vegan-diet-significantly-remodels-metabolism-in-young-children-statuses-of-vitamin-d-and-a-require-special-attention, [dostęp:] 15.02.2021.
  5. D. Włodarek, Dieta wegańska u dzieci, "Pediatria interdyscyplinarna" 2018, nr 23, [online] https://forumpediatrii.pl/artykul/dieta-weganska-u-dzieci, [dostęp:] 15.02.2021.
  6. J. Jitchotvisut, 5 potential drawbacks of following a vegan diet, “insider.com” [online], https://www.insider.com/the-potential-risks-of-being-vegan-2019-4, [dostęp:] 15.02.2021.
  7. A. Petre, 6 Science-based health benefits of eating vegan, “healthline.com” [online], https://www.healthline.com/nutrition/vegan-diet-benefits, [dostęp:] 15.02.2021.

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi Ikona

Polecane artykuły

  • Ból głowy u dziecka – co go powoduje? Co podawać dzieciom, gdy boli je głowa?

    Małe dziecko nie jest w stanie dokładnie określić, co mu dolega, ale niemal przy każdym pogorszeniu samopoczucia zaczyna się skarżyć na ból głowy. I właśnie ból głowy u dziecka to sygnał, którego rodzice nie powinni lekceważyć, bowiem może być pierwszym objawem wielu dolegliwości. Sprawdźmy, co może powodować ból głowy u dzieci i co warto robić, by go złagodzić. 

  • Choroba Kawasaki – przyczyny, objawy, leczenie choroby Kawasakiego. Choroba Kawasaki a koronawirus

    Choroba Kawasaki to choroba ogólnoustrojowa dotykająca głównie małe dzieci, powodująca stan zapalny ścian naczyń krwionośnych. Jej przebieg jest gwałtowny i ostry, pojawiają się takie objawy, jak: wysoka gorączka, stan zapalny gardła, zaczerwienienie spojówek, rozpulchniony, tzw. truskawkowy język, opuchlizna palców rąk i stóp. Jakie są przyczyny choroby Kawasakiego? Jak wygląda jej leczenie?

  • Witamina D dla dzieci – dawkowanie, objawy i skutki niedoboru

    Witamina D jest hormonem steroidowym, który kontroluje wiele istotnych dla organizmu procesów. Dostarczenie jej (poprzez syntezę skórną oraz wraz z pożywieniem) jest szczególnie ważne w przypadku najmłodszych. Witamina D wpływa na układ kostny dzieci poprzez regulację gospodarki wapniowo-fosforanowej, działa immunomodulująco, podnosząc odporność i obniżając poziom cytokin prozapalnych, ma również działanie antykancerogenne oraz neuro- i kardioprotekcyjne. Jaką dawkę witaminy D podawać dziecku? Witamina D dla dzieci w kroplach, kapsułkach twist-off, sprayu czy tabletkach?

  • Kolka u niemowlaka – przyczyny, objawy, leczenie kolki niemowlęcej

    Kolka niemowlęca to częsta dolegliwość pojawiająca się najczęściej już w pierwszym miesiącu życia dziecka i trwająca do ok. 3–4 miesiąca. Objawy kolki u niemowlaka to rozdrażnienie, napadowy, trudny do ukojenia płacz, podkurczanie nóżek i prężenie ciała. Jej przyczyny nie zostały do końca zidentyfikowane, najczęściej mówi się o niedojrzałości układu pokarmowego i nerwowego. Jak radzić sobie z kolką u dziecka? Przede wszystkim należy wykluczyć choroby organiczne. Aby złagodzić atak kolki, można próbować masować brzuszek, stosować ciepłe okłady, zazwyczaj ulgę maluszkowi przynosi też delikatne kołysanie. Jeżeli metody te zawodzą, w porozumieniu z pediatrą można włączyć leczenie farmakologiczne.

  • Ulewanie u noworodka i niemowlaka – kiedy powinno zaniepokoić?

    Ulewanie u noworodka i niemowlaka to mimowolne cofanie się treści żołądkowej do jamy ustnej dziecka. Regurgitację uznaje się za zjawisko fizjologiczne, które mija samoistnie, wynika ono bowiem z niedojrzałości układu pokarmowego malucha. Jeżeli ulewanie nie prowadzi do wystąpienia trudności z karmieniem czy zaburzeń wzrastania, nie ma potrzeby włączania leczenia. Jeśli natomiast pojawiają się wyraźne sygnały ze strony dziecka, że odczuwa ono dyskomfort bądź ból, a także gdy ulewanie ma charakter chlustający i trudno odróżnić je od wymiotów, należy pilnie skonsultować się z pediatrą.

  • Pasożyty u dzieci – objawy, diagnostyka, leczenie, odrobaczanie profilaktyczne

    W organizmie człowieka może bytować ponad 300 gatunków pasożytów (nazwa pasożyt wywodzi się z greckiego słowa parasitos i oznacza „darmozjad”). Mogą żyć one w skórze, na włosach, w płucach, w stawach, wątrobie, oczach, a nawet w mózgu. Czy zatem jest powód do strachu? Jak objawiają się pasożyty u dzieci? Jak często występują robaczyce w Polsce i czy „profilaktyczne odrobaczanie” jest skuteczne? 

  • PFAPA (zespół gorączek nawracających) – przyczyny, diagnostyka, leczenie

    Gorączka u dziecka zawsze jest przyczyną niepokoju u opiekunów. Na szczęście za większość z nich odpowiadają banalne infekcje wirusowe, jednak zawsze warto zachować czujność w przypadku jej obecności. Czym jest tajemniczo brzmiący zespół PFAP? Jakie są jego przyczyny, diagnostyka i leczenie?

  • Dyschezja niemowlęca – przyczyny, objawy, diagnostyka

    Dyschezja, obok kolki jelitowej, zaparć, nadmiaru gazów oraz ulewania, jest najczęstszą przyczyną problemów z brzuszkiem u noworodków i niemowląt. O ile pojęcia kolki czy ulewania są doskonale znane rodzicom maluszków, „medycznie” brzmiący termin „dyschezja” budzi niepokój. Czy słusznie? Czym jest dyschezja jelitowa? 

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Ikona przypomnienie o zażyciu leku.
Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w Aplikacja google play Aplikacja appstore
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

ikona niższe koszty leczenia
Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Ikona encklopedia leków i ziół
Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Ikona porady na czacie z farmaceutą
Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij