Naukowcy zbadali wpływ diety wegańskiej na metabolizm dzieci
Justyna Piekara

Naukowcy zbadali wpływ diety wegańskiej na metabolizm dzieci

Za sprawą rodzinnych wyborów dieta wegańska staje się coraz bardziej popularna również wśród dzieci. Z badania fińskich naukowców wynika, że dieta eliminująca produkty pochodzenia zwierzęcego wpływa na ich metabolizm oraz poziom istotnych biomarkerów. Sprawdź, na jakie składniki odżywcze należy zwracać szczególną uwagę, konstruując jadłospis dla najmłodszych wegan.

Dieta wegańska u najmłodszych – pilotażowe badanie

Z artykułu opublikowanego w “EMBO Molecular Medicine” wynika, że dieta wegańska wpływa na metabolizm dzieci. Naukowcy zbadali kompleksowo sposób odżywiania 40 fińskich dzieci, które stosowały dietę wegańską, wegetariańską lub wszystkożerną – w zależności od wyboru danej rodziny. U uczestników dokładnie zbadano biomarkery metaboliczne i statusy mikroelementów. Nowe odkrycia motywują zespół badaczy do dalszych badań nad konsekwencjami zdrowotnymi diety wegańskiej u dzieci.

Dostępna jest bardzo mała liczba prac dotyczących stosowania diety wegańskiej u dzieci. Liisa Korkalo, współautorka badania zwraca uwagę, że bez dobrowolnego, aktywnego udziału rodzin wegańskich, podjęcie tego typu analiz nie byłoby możliwe.

Korzyści i negatywne skutki diety wegańskiej u dzieci

Stosowanie diety wegetariańskiej jest związane z mniej lub bardziej restrykcyjnymi ograniczeniami dotyczącymi produktów pochodzenia zwierzęcego, co ma istotny wpływ na jakość diety. Ten sposób odżywiania może nieść za sobą korzystne skutki zdrowotne.

Weganie są zwykle szczuplejsi i mają niższe wskaźniki masy ciała. Zazwyczaj spożywają też więcej błonnika, przeciwutleniaczy i korzystnych związków roślinnych, co może wpłynąć na zmniejszenie ryzyka zachorowania na choroby serca i stanowić pewną ochronę przed cukrzycą typu 2 oraz niektórymi nowotworami. Kilka badań wykazało, że dieta wegańska daje pozytywne efekty u osób z różnymi typami zapalenia stawów. Negatywne efekty mogą wynikać przede wszystkim z zagrożenia zaistnieniem niedoborów wybranych składników odżywczych, powodując osłabienie układu odpornościowego, większe ryzyko złamań kości, wysokiego ciśnienia krwi lub odczuwanie zmęczenia. Wszelkie deficyty są niebezpieczne szczególnie u dzieci, gdyż mogą powodować ich słabszy rozwój. 

Eksperci uważają, że osoby stosujące dietę wegańską powinny być objęte edukacją żywieniową. Zalecają też konsultacje ze specjalistą z zakresu dietetyki oraz regularną, lekarską ocenę stanu zdrowia. 

Weganie mają znacznie niższe poziomy biomarkerów, takich jak witamina A i D, cholesterol oraz aminokwasy. Z tego powodu powinni suplementować witaminę B12, witaminę D, a także jod oraz zadbać o dostosowane do indywidualnego zapotrzebowania. Istotne jest też uzupełnienie diety o cynk, wapń, witaminę B2 i żelaza. Aktualne zalecenia żywieniowe dla dzieci opierają się na badaniach przeprowadzonych na dorosłych weganach, ponieważ wcześniej nie przeprowadzano szczegółowych analiz dotyczących wpływu diety wegańskiej na metabolizm dzieci.

Jak dieta wegańska wpływa na dziecięcy metabolizm?

W eksperymencie przeprowadzonym w Finlandii nie wykazano istotnych różnic między grupami żywieniowymi pod względem poziomu wyżej wymienionych składników odżywczych u dzieci. Wyjątek stanowiła witamina D. W porównaniu z rówieśnikami, których dieta nie wyklucza pokarmów pochodzenia zwierzęcego, jej poziom był znacznie niższy, nawet pomimo regularnej suplementacji i pobierania próbek krwi późnym latem. Podobna zależność dotyczyła poziomu witaminy A w grupie dzieci na diecie wegańskiej. 

Poziom cholesterolu LDL i HDL, ilość niezbędnych aminokwasów, kwasu dokozaheksaenowego oraz kwasów tłuszczowych, które odgrywającego kluczową rolę w rozwoju funkcji wzrokowych, były niskie. Z kolei stężenie kwasu foliowego było niezwykle wysokie u małych wegan.

„Nasze wyniki wskazują, że skutków zdrowotnych ścisłej diety u dzieci nie można ekstrapolować na podstawie badań na dorosłych. Oprócz spożycia witaminy D należy zwrócić uwagę na odpowiednie spożycie witaminy, A i białka z różnych źródeł” – mówi dr Topi Hovinen z Uniwersytetu w Helsinkach.

  1. T. Hovinen, L. Korkalo, R. Freese, Vegan diet in young children remodels metabolism and challenges the statuses of essential nutrients, "EMBO Molecular Medicine" 2021, [online] DOI: 10.15252/emmm.202013492, [dostęp:] 15.02.2021.
  2. Mali weganie mają niski poziom witaminy A, D i kwasów Omega-3 (DHA), “czlowiek.info” [online], https://czlowiek.info/mali-weganie-maja-niski-poziom-witaminy-a-d-i-kwasow-omega-3-dha/, [dostęp:] 15.02.2021.
  3. Vegan diet significantly remodels metabolism in young children, “sciencedaily.com” [online], https://www.sciencedaily.com/releases/2021/01/210121132300.htm, [dostęp:] 15.02.2021.
  4. Ve­gan diet sig­ni­fic­antly re­mod­els meta­bol­ism in young chil­dren: statuses of vitamin D and a re­quire spe­cial at­ten­tion, “helsinki.fi” [online] https://www.helsinki.fi/en/news/health-news/vegan-diet-significantly-remodels-metabolism-in-young-children-statuses-of-vitamin-d-and-a-require-special-attention, [dostęp:] 15.02.2021.
  5. D. Włodarek, Dieta wegańska u dzieci, "Pediatria interdyscyplinarna" 2018, nr 23, [online] https://forumpediatrii.pl/artykul/dieta-weganska-u-dzieci, [dostęp:] 15.02.2021.
  6. J. Jitchotvisut, 5 potential drawbacks of following a vegan diet, “insider.com” [online], https://www.insider.com/the-potential-risks-of-being-vegan-2019-4, [dostęp:] 15.02.2021.
  7. A. Petre, 6 Science-based health benefits of eating vegan, “healthline.com” [online], https://www.healthline.com/nutrition/vegan-diet-benefits, [dostęp:] 15.02.2021.

Polecane dla Ciebie

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi Ikona

Polecane artykuły

  • Bostonka – przyczyny, objawy, leczenie choroby bostońskiej

    Bostonka to choroba zakaźna wywoływana przez enterowirusy, najczęściej wirusa Coxsackie A16. Dotyka głównie dzieci do 5. roku życia, choć mogą na nią zachorować także dorośli. Nazywana jest chorobą dłoni, stóp i jamy ustnej (HFMD), ponieważ jej najbardziej charakterystycznym objawami są wykwity skórne (bolesne, nieswędzące pęcherzyki) występujące na podeszwach stóp, dłoniach oraz na błonie śluzowej jamy ustnej. Sprawdź, jak można się zarazić oraz jak leczy się chorobę bostońską.

  • Katar u niemowlaka – przyczyny i domowe sposoby

    Katar u niemowlaka może mieć różne przyczyny, najczęstszą z nich są niegroźne infekcje wirusowe. Duża ilość zalegającej wydzieliny powoduje trudności z oddychaniem, a to z kolei wywołuje rozdrażnienie dziecka, uniemożliwia spokojny sen, utrudnia karmienie. Wśród sposobów walki z katarem u niemowlęcia znajdują się m.in. stosowanie wody morskiej do nosa, kropli do nosa, plastrów do aromaterapii czy inhalacje. 

  • Refluks u niemowlaka – przyczyny, objawy, leczenie choroby refluksowej przełyku u dzieci

    Refluks u noworodka czy niemowlaka często bywa przez rodziców mylony z ulewaniem. Jednak regurgitacje to zjawisko fizjologiczne i jeśli nie towarzyszą mu dodatkowe objawy, nie wymaga interwencji lekarskiej. Jeżeli natomiast cofaniu się treści żołądkowej do jamy ustnej dziecka towarzyszą wymioty, nawracające infekcje dróg oddechowych, problemy z karmieniem, snem czy przybieraniem na wadze przez malucha, należy podejrzewać refluks żołądkowo-przełykowy. Należy także pamiętać, że refluksowi może w ogóle nie towarzyszyć ulewanie, a jedynymi symptomami schorzenia są płacz czy prężenie się i odginanie głowy podczas karmienia (zespół Sandifera).

  • Zaburzenia łaknienia u dzieci – co robić, gdy dziecko jest niejadkiem?

    Zaburzenia łaknienia u dzieci, objawiające się obniżonym apetytem lub wybiórczością pokarmową, mogą mieć rozmaite przyczyny. Mogą być stanem fizjologicznym, niewymagającym leczenia (często dotyczy to dzieci w wieku od 1 do 5 lat), lecz mogą również być objawem choroby (np. schorzeń układu pokarmowego, oddechowego, nerwowego). Problemy z apetytem nierzadko towarzyszą dzieciom z zaburzeniami ze spektrum autyzmu, mogą mieć także podłoże emocjonalne. Zaburzenia łaknienia często wymagają wielospecjalistycznego podejścia – współpracy pediatry, lekarzy specjalistów, logopedy, psychologa.

  • Dysplazja stawu biodrowego – przyczyny i objawy. Leczenie wady wrodzonej stawu biodrowego

    Dysplazja stawu biodrowego to najczęściej występująca wada wrodzona wykrywana u noworodków, która pogłębia się wraz z rozwojem dziecka. Częściej dotyczy dziewczynek niż chłopców, może być jednostronna lub dwustronna, a nieleczona może prowadzić do poważnych zmian zwyrodnieniowych oraz do przewlekłego bólu i problemów z poruszaniem się. Dysplazja biodra, jeśli jest wcześnie wykryta, rokuje całkowity powrót do zdrowia.  Jak rozpoznać dysplazję stawów biodrowych?

  • Wizyta patronażowa pediatry – czym jest i jak przebiega?

    Wizyta patronażowa pediatry ma miejsce między 1. a. 4 tygodniem życia dziecka. W trakcie wizyty lekarz bada najważniejsze parametry noworodka, które służą do oceny, czy dziecko prawidłowo adaptuje się do życia pozałonowego. Co warto wiedzieć o wizycie patronażowej pediatry? 

  • USG bioderek – na czym polega i kiedy wykonać USG stawów biodrowych u niemowląt? Jaka jest jego cena?

    Badanie stawów biodrowych u niemowląt (badanie preluksacyjne) jest nieinwazyjną, bezbolesną, łatwo dostępną i szybką metodą obrazowej oceny jamy stawu biodrowego i okolicznych tkanek miękkich za pomocą ultradźwięków. Ma ono za zadanie wykrycie ewentualnego występowania dysplazji stawów biodrowych. Najczęściej zaleca jego wykonanie w okolicach 6. tygodniu życia dziecka (nie później niż po ukończeniu 12 tygodni). Dowiedz się, jak przebiega badanie USG bioderek u niemowląt.

  • Przeciwciała anty SARS-CoV-2 są przekazywane dziecku wraz z mlekiem matki

    Od dawna wiadomo, że mleko matki zawiera przeciwciała chroniące niemowlę przed licznymi infekcjami. Wyniki najnowszych badań dowiodły, że nie tylko kobiety, które przeszły infekcję COVID-19, ale także te, które zaszczepiły się przeciwko wirusowi SARS-CoV-2, przekazują przeciwciała swoim dzieciom podczas karmienia ich piersią.

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Ikona przypomnienie o zażyciu leku.
Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w Aplikacja google play Aplikacja appstore
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

ikona niższe koszty leczenia
Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Ikona encklopedia leków i ziół
Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Ikona porady na czacie z farmaceutą
Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij