Myślisz o diecie proteinowej? Dowiedz się więcej o białku w diecie

O czym należy pamiętać jedząc produkty bogate w białko? Dlaczego białko jest tak ważne w codziennej diecie?

Białka stanowią jeden z najważniejszych składników budulcowych naszego organizmu. Wchodzą m.in. w skład błon komórkowych oraz naszych organów wewnętrznych. Stanowią także (zaraz po wodzie) najważniejszy składnik masy tkankowej. 

Białka napędzają przemianę materii

Co więcej, białka pełnią także niezmiernie ważną rolę w przemianie materii. Jako składniki tzw. fermentów, wspomagają przyswajanie oraz rozkład spożytego pokarmu. Ich istotną rolą, jest także transport (niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu) substancji tj. cukry, tłuszcze, a także niektóre rodzaje witamin oraz hormony.

 

Pamiętaj o witaminach

 

Spożywając posiłek bogaty w białka należy pamiętać, by na każdy gram spożytych protein przyswoić 1mg witaminy C. Dlaczego ma to tak istotne znaczenie? Otóż witamina C (jako jedyna) pozwala na całkowite przyswajanie białka przez organizm. Zaburzenie tego stosunku, skutkuje butwieniem oraz gniciem protein w układzie pokarmowym. Co więcej, przy tego rodzaju zaburzeniu, spożyte z pokarmem białka, nie przynoszą nam żadnych korzyści, a wręcz odwrotnie - mogą skutkować nieprzyjemnymi wzdęciami oraz zaparciami.

Wniosek nasuwa się więc sam - białka stanowią niezbędny element diety ludzkiej. Niestety, jak każdy rodzaj pokarmu, spożywane w nadmiarze lub w nieprawidłowych proporcjach z witaminami, mogą przysporzyć nam kliku problemów natury fizjologicznej.


Bibliografia:

„Oczyszczanie organizmu i prawidłowe odżywianie” Malachow G. P


Podziel się:

Wasze komentarze


Informacje / opinie publikowane w komentarzach stanowią subiektywną ocenę użytkownika i nie mogą być traktowane jako porada dotycząca leczenia / stosowania leków . W przypadku wątpliwości prosimy o konsultacje z Farmaceutą Dbam o Zdrowie.

komentarze wspierane przez Disqus