Dieta dobra dla zdrowych zębó — co jeść, a czego unikać?
Joanna Łuniewska-Rajch

Dieta dobra dla zdrowych zębó — co jeść, a czego unikać?

Prawidłowa dieta jest bardzo ważna w celu zachowania mocnych, zdrowych zębów. Oczywiście bez zachowania dobrej higieny jamy ustnej, nawet jakbyśmy jedli same zdrowe dla zębów rzeczy i tak nie unikniemy próchnicy. Co zatem powinniśmy jeść by mieć zdrowe zęby, a czego nie?

Co najbardziej szkodzi?

Pytając pacjentów, jakie produkty są najbardziej szkodliwe dla zdrowia naszych zębów większość z nich odpowiada krótko „słodycze”. Jednak tak naprawdę jest wiele pokarmów, które mogą mieć jeszcze gorszy wpływ. 

Po pierwsze, wśród nich są słodzone napoje — soki, nektary, przeciery, napoje energetyczne i gazowane. Maja one szereg wad, z których nie zdajemy sobie sprawy. Po pierwsze spożywa je się w krótkich odstępach czasu. Dla przykładu pijąc napój gazowany w ciągu dnia bierzemy zazwyczaj kilka łyków w odstępach kilkunastu-kilkudziesięciu minut. Efekt tego jest taki, że uniemożliwiamy powrót pH w jamie ustnej do prawidłowego i dostarczamy ciągłą pożywkę dla bakterii. W odróżnieniu jedząc batonika zjedlibyśmy całego od razu. 

Po drugie, produkty mączne. Prawie wszystkie produkty mączne mają w swoim składzie cukier, nawet takie, które kojarzą się ze smakiem słonym – paluszki, krakersy itd. Produkty te pozostają przez dłuższy czas na powierzchni zębów, a co gorsze z łatwością wchodzą w głębokie bruzdy (w zębach trzonowych czy przedtrzonowych) i są trudne do usunięcia stamtąd. Podczas gdy z powierzchni gładkiej zęba resztki pokarmowe usuwane są podczas normalnych ruchów języka i fizjologicznego przepływu śliny, to we wszelkich zagłębieniach pozostają aż do momentu szczotkowania zębów, czyli nawet kilka-kilkanaście godzin. 

Czy produkty z wapniem są takie ważne?

W powszechnej opinii istnieje przekonanie, że codzienne dostarczanie wapnia jest podstawą zachowania zdrowych zębów. Jest to prawdą jeżeli chodzi o maluchów, których zapotrzebowanie na związki wapnia ze względu na ciągły wzrost kośćca (w tym rozwój zębów) jest bardzo wysokie. Jednak w odniesieniu do osób dorosłych prawidłowa dostawa wapna jest bardzo istotna dla zachowania dobrej kondycji kości, ale niekoniecznie zębów. Jednakowo w przypadku wystąpienia niedoboru wapnia nie jest on pobierany z zębów. Znacznie ważniejszy wpływ wapń ma na zachowanie zdrowia przyzębia. Utrzymanie jego prawidłowego poziomu zmniejsza ryzyko rozwoju choroby przyzębia. Stąd też nabiał, migdały, ryby powinny być stałym składnikiem naszej diety. 

Czy owoce takie dobre?

Choć kiedyś w powszechnej opinii istniało przekonanie, że spożywanie owoców jest podstawą zachowania zdrowia. Od dawna znacznie większą wagę przykłada się do spożywania warzyw. Owoce oczywiście mają bardzo dużo zalet i powinny być przez nas jedzone, jednak nie w zbyt dużych ilościach.

Wymagające gryzienia owoce stymulują wydzielanie śliny, która chroni nas przed rozwojem próchnicy i przywraca prawidłowe pH jamy ustnej.

Jednak dobre dla zębów są te, które nie są zbyt słodkie, ani zbyt kwaśne. Owoce mocno słodkie zawierają duże ilości cukrów, które sprzyjają rozwojowi próchnicy. Należą do nich między innymi winogrona czy czereśnie. Natomiast owoce kwaśne sprzyjają erozji szkliwa – powstawaniu ubytków w wyniku jego rozpuszczenia. W związku z tym liczba spożywanych cytrusów powinna nie być zbyt duża. Po spożyciu każdego z owoców najlepiej dla zębów jest przepłukać jamę ustną wodą. 

Co jest zdrowe dla zębów?

Żółty ser. Choć to zaskakujące dla wielu osób, badania wykazały, że jedzenie żółtego sera pomaga zneutralizować pH w jamie ustnej. Chroni to przed rozwojem próchnicy

Czerwone wino. Jest to dobra informacja dla miłośników tego trunku. Badania dowodzę, że polifenole zawarte w winogronach hamują rozwijanie się części bakterii odpowiedzialnych za choroby w jamie ustnej — Streptococcus.

Część badaczy uważa również, że substancje chroniące przed rozwojem próchnicy, utrudniające przyleganie bakterii do zębów i wzmacniające szkliwo (tanine i teobrominę) zawiera w swoim składzie ciemna, gorzka czekolada. Jest więc ona dobrym rozwiązaniem dla osób, którym trudno jest zrezygnować z jedzenia słodyczy. 

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi

Polecane artykuły

  • Wybielanie zębów – nowe rodzaje past, nowe metody

    W obecnych czasach głównym pragnieniem wielu pacjentów jest posiadanie pięknych białych zębów. W związku z tym wybielanie naszego uzębienia już jakiś czas temu stało się dosyć popularne. Na rynku pojawiają się nowe, często bardzo reklamowane metody wybielania. Które z nich są tak naprawdę skuteczne?

  • Szczoteczka do zębów – rotacyjna czy soniczna? Wady i zalety

    Dokładne oczyszczanie mechaniczne powierzchni zębów jest podstawą utrzymania ich w dobrym zdrowiu. Aby osiągnąć pozytywny efekt należy połączyć dwie składowe – prawidłową technikę szczotkowania, jak i stosowanie odpowiedniej szczoteczki do zębów. Poza klasycznymi szczoteczkami manualnymi mamy obecnie do wyboru również wiele rodzajów szczoteczek rotacyjnych oraz sonicznych. Które z nich najlepiej stosować?

  • Mycie zębów – poznaj techniki prawidłowego szczotkowania zębów

    Profilaktyka chorób przyzębia oraz próchnicy w znacznym stopniu opiera się na dokładnym usuwaniu płytki nazębnej z powierzchni zębów. Najczęściej efekt taki osiągany jest poprzez codzienne szczotkowanie i nitkowanie. Wbrew powszechnej opinii istnieje wiele technik szczotkowania zębów, różniących się od siebie kierunkami ruchów główki szczoteczki.

  • Zaciskanie zębów – przyczyny, skutki, leczenie

    Nawykowe silne zaciskanie zębów lub zgrzytanie nimi jest problemem, z którym spotyka się bardzo wielu z nas. Najczęściej do tego zjawiska, fachowo nazywanego bruksizmem, dochodzi podczas snu, w związku z tym wiele osób nie jest nawet świadomych istnienia problemu do momentu pojawienia się dodatkowych objawów, takich jak starcie zębów lub dolegliwości bólowe.

  • Ból zęba w ciąży – czy można leczyć zęby w ciąży i jakie usługi stomatologiczne są refundowane?

    Dobry stan jamy ustnej kobiety ciężarnej jest bardzo istotny. Na szczęście stopniowo zmienia się świadomość pacjentek i coraz więcej z nich oczekując dziecka udaje się do lekarza dentysty. Jakie dodatkowe prawa mają kobiety ciężarne, jeśli chodzi o leczenie stomatologiczne w ramach funduszu zdrowia?

  • Czy problemy zdrowotne z zębami są dziedziczne?

    Wielu z nas żyje w przekonaniu, że to jaka będzie kondycja naszego uzębienia zależy w znacznym stopniu od genów, które dostaliśmy od rodziców. My, bezsilni w tej sytuacji, jeśli u rodziców występowała próchnica lub paradontoza, też jesteśmy na nie skazani. Czy tak jest w rzeczywistości? Na szczęście nie, nasze działania, nawyki i codzienna higiena mają znacznie istotniejszy wpływ.

  • Lakowanie zębów u dzieci – czy jest konieczne?

    Lakowanie zębów, czyli zabezpieczanie ich bruzd przed powstaniem próchnicy, jest bardzo często wykonywanym zabiegiem. Lekarze polecają go szczególnie w przypadku pierwszych i drugich zębów trzonowych, a przy obecności głębszych bruzd także w zębach przedtrzonowych. Co właściwie daje ten zabieg i czy warto go wykonać?

  • Diastema – czemu powstaje?

    Posiada ją wielu celebrytów, dla części z nich stanowi wręcz cechę rozpoznawczą. Według niektórych dodaje urody i charakteru, według innych jest wręcz szpecącym elementem uśmiechu… Diastema, czyli przerwa pomiędzy górnymi siekaczami. Jak powstaje i kiedy wymaga leczenia?

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Ikona przypomnienie o zażyciu leku.
Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w Aplikacja google play Aplikacja appstore
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

ikona niższe koszty leczenia
Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Ikona encklopedia leków i ziół
Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Ikona porady na czacie z farmaceutą
Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij