Orzechy nerkowca

01.12.2014

Nerkowce lubimy za miękki miąższ i delikatny, słodki smak. To również bomba składników odżywczych oraz źródło cenionego olejku kosmetycznego. Choć z przyzwyczajenia nazywamy je orzechami, w rzeczywistością są nasionami jabłoni nanerczowej.

Nerkowce są bogate w zdrowe tłuszcze w formie jedno- oraz wielonienasyconych kwasów stanowiących ok. 45 procent miąższu. Znajdziemy tam również duże ilości niehemowego żelaza i łatwego w trawieniu białka, ok. 20 procent objętości. Tabelę składników odżywczych uzupełniają witaminy z grupy B, cynk, magnez, potas, wapń, a także kwas foliowy.

Kto powinien sięgnąć po nerkowce?

Tłuszcze zawarte w nerkowcach poprawiają pracę układu krwionośnego, nerwowego oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi, przez co w swojej diecie powinny umieścić je osoby chorujące na miażdżycę i cierpiące na nadciśnienie.

Nerkowce mogą zmniejszać prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 2 – stymulują wchłanianie glukozy przez komórki, zwiększając wrażliwość tkanek na insulinę. Podobnie jak wszystkie orzechy stanowią przekąskę dobrą dla mózgu, a jedzone w przypadku złego samopoczucia są w stanie poprawić nastrój.

Zastosowanie nerkowców w medycynie i kosmetyce

Z orzechów nerkowca pozyskuje się olejek, który znajduje zastosowanie w medycynie i kosmetyce:

skutecznie pielęgnuje skórę,
regeneruje oraz odmładza naskórek,
spłyca zmarszczki i zapobiega ich powstawaniu,
wspomaga odnowę pękniętej skóry,
przywraca cerze elastyczność.

Poza tym łagodzi stany zapalne i zaczerwienienia wywołane działaniem czynników atmosferycznych, takich jak wiatr, mróz czy słońce. Wmasowany w usta zapobiegnie ich pierzchnięciu, a naniesiony na włosy wzmocni je i przywróci blask.

Katarzyna Szulik

O Autorze

Dziennikarka z wykształcenia i zamiłowania, specjalizująca się w szeroko pojętej tematyce lifestyle, ze szczególnym uwzględnieniem zdrowia i kulinariów. Wcześniej związana między innymi z Gazetą Wyborczą i serwisami grupy Money.pl, obecnie redaktorka w In Hot Water Company.

Obserwuj

Inne publikacje autora

Wielkanoc dla alergików: bez mleka, jaj i pszenicy

Przeczytane 11668 razy

3 min
Czytaj dalej
W Tłusty Czwartek nie zapomnij o zdrowiu

Przeczytane 3548 razy

2 min
Czytaj dalej

CZYTAJ WIĘCEJ >

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi

Polecane artykuły

Które ryby warto przyrządzić na święta?

Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez ryby. Oprócz tradycyjnego karpia czy śledzia warto w oryginalny sposób zaserwować również inne gatunki tej niezwykle zdrowej potrawy.
Czytaj dalej
Święta w ciąży – co może jeść ciężarna, a czego musi unikać?

Kobieta w ciąży powinna jeść nie za dwoje, a dla dwojga, musi starać się tak komponować swoją dietę, aby dostarczała ona maluszkowi wszystkich niezbędnych składników. Znalezienie balansu między smakiem i zdrowiem może być szczególnie trudne w święta, gdy stół wręcz ugina się pod ciężarem aromatycznych potraw.
Czytaj dalej
Wielkanoc dla alergików: bez mleka, jaj i pszenicy

Nietolerancje pokarmowe dają się szczególnie we znaki podczas świąt. Osoby nietolerujące laktozy, a więc mleka i jego przetworów, muszą zapomnieć o tradycyjnym serniku, bezglutenowcy nie zjedzą żurku, zaś uczuleni na jaja zostaną zmuszeni obyć się bez koronnej, wielkanocnej potrawy. Czym zastąpić żelazne pozycje ze świątecznego menu?
Czytaj dalej
Pachnące święta – przegląd korzennych przypraw

Imbir, cynamon i anyż trafiają do każdej polskiej kuchni w okresie przedświątecznym jako składniki pierniczków, ciast i kompotu z suszu. Warto o nich pamiętać, ponieważ usprawniają trawienie, dzięki czemu łagodzą skutki świątecznego przejedzenia. Ulga w dolegliwościach żołądkowych to jednak tylko jedna z wielu prozdrowotnych właściwości korzennych przypraw.
Czytaj dalej
W Tłusty Czwartek nie zapomnij o zdrowiu

Zjedzenie przynajmniej pączka w Tłusty Czwartek ma gwarantować pomyślność przez cały nadchodzący rok. W imię tradycji i zdrowia z ich liczbą lepiej nie przesadzać, bo obżarstwo nie przysporzy nam szczęścia, a tylko problemów z wątrobą bądź trzustką.
Czytaj dalej
Dziecko w samochodzie w upał

Wraz z nadejściem letnich upałów media zasypują nas informacjami o dzieciach i zwierzętach pozostawianych w rozgrzanych do czerwoności samochodach. Roztargnienie lub brak wyobraźni często prowadzą do tragedii, ponieważ nawet godzina spędzona w takich warunkach może grozić śmiercią dziecka. Najnowsze badanie potwierdzają, że ryzyko jest równie duże także w pojeździe pozostawionym w cieniu.
Czytaj dalej
Kiedy dieta roślinna może szkodzić zdrowiu?

Korzyści zdrowotne płynące z przejścia na dietę opartą na roślinach podkreśla wielu lekarzy, natomiast aktywiści ekologiczni zwracają uwagę na jej pozytywy wpływ na kondycję planety. Mimo to przejście na wegetarianizm, a zwłaszcza weganizm, musi być połączone z suplementacją składników odżywczych obecnych wyłącznie w mięsie. Do tej pory podstawową pozycją z tej kategorii była witamina B12, ale eksperci z Wielkiej Brytanii radzą, by do tej listy dodać także cholinę.
Czytaj dalej
Jak obchodzić Święta Wielkanocne podczas pandemii?

W tegoroczne Święta Wielkanocne ze względu na pandemię koronawirusa, podobnie jak w roku ubiegłym, musimy zrezygnować z rodzinnych spotkań i odwiedzin, a w większości przypadków również z uczestnictwa w rytuałach religijnych. Nie oznacza to, że nawet w tych trudnych warunkach nie można przeżyć świąt radośnie i duchowo – wręcz przeciwnie, właśnie teraz warto zadbać, by w miarę możliwości utrzymać dobrze znane tradycje i zadbać o namiastkę normalności w tym trudnym okresie.
Czytaj dalej