Warzywa strączkowe są dobre dla serca i opóźniają menopauzę
Katarzyna Szulik

Warzywa strączkowe są dobre dla serca i opóźniają menopauzę

Jeśli myślisz o modyfikacji diety pod kątem zdrowia serca, włącz do niej więcej warzyw strączkowych – radzą Amerykanie. Soczewica, cieciorka, groszek czy fasola chronią między innymi przed wysokim ciśnieniem krwi czy chorobą niedokrwienną serca. 

Strączki dobre dla serca

Naukowcy doszli do takich wniosków po analizie wyników badań kohortowych prowadzonych pod kątem konsumpcji warzyw strączkowych i ich związku z chorobami układu krążenia. Jak się okazało, osoby które jadły najwięcej warzyw strączkowych były 10 proc. mniej narażone na wystąpienie chorób układu sercowo–naczyniowego w porównaniu do tych, które jadły ich najmniej. 

Dobroczynne dla serca działanie warzyw strączkowych ma związek z dużą zawartością błonnika i białka w ich składzie przy jednoczesnym niskim stężeniu tłuszczu, niskim indeksie glikemicznym i braku cholesterolu. Ponadto strączki zawierają witaminy z grupy B, żelazo, miedź, magnez, mangan, cynk i fosfor. 

Obniżają cholesterol, pomagają schudnąć

Regularne jedzenie warzyw strączkowych może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi, co pokazała metaanaliza 10 randomizowanych badań na ten temat. Jedzenie strączków wspiera również zdrowie osób z cukrzycą typu 2 w sytuacji, gdy czerwone mięso w codziennym jadłospisie zostało wymienione na dania z warzyw strączkowych. Przez wzgląd na wysoką zawartość potasu, magnezu i błonnika, strączki pomagają w walce z nadciśnieniem, zwłaszcza u osób z nadwagą lub otyłością. Najlepsze efekty były widoczne przy zwiększeniu spożycia strączków do jednej porcji dziennie i wzbogaceniu diety o produkty pełnoziarniste.

Po warzywa strączkowe powinny sięgać także osoby odchudzające się. Błonnik, białko i węglowodany złożone, z których są zbudowane, zaspokajają głód na długo, a pozytywny wpływ diety bogatej w strączki na masę ciała potwierdzają badania. Najlepsze efekty daje spożywanie strączków w ramach diety śródziemnomorskiej, bogatej również w inne źródła błonnika i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. 

Strączki opóźniają menopauzę

Ponadto badania z 2016 r. pokazały, że dieta bogata w ryby i strączki może spowalniać menopauzę, podczas gdy jadłospis bogaty w węglowodany potrafi ją przyspieszyć. Takie wyniki przyniosło badanie przeprowadzone na grupie ponad 35 tys. kobiet między 35 a 69 rokiem życia z Wielkiej Brytanii. Dzięki ogólnym informacjom na temat stanu ich zdrowia i sposób żywienia skompilowano z tempem występowania menopauzy. Średni wiek wchodzenia w wiek menopauzalny wyniósł 51 lat, a każda dodatkowa porcja ryżu lub makaronu dziennie w jadłospisie uczestniczek przyspieszała występowanie menopauzy o około 1,5 roku. Z kolei wzbogacenie codziennej diety o tłuste ryby oraz świeże warzywa strączkowe skutkowało opóźnieniem wejścia w menopauzę o kolejne trzy lata. W jej opóźnieniu pomagało również przyjmowanie większych ilości cynku i witaminy B6. Wejście w wiek menopauzalny przyspieszało również wysokie spożycie słonych przekąsek, z kolei jedzenie mięsa go spowalniało. W przypadku kobiet bezdzietnych, menopauzę spowalnia jedzenie winogron oraz drobiu. 

Zgodnie z zaleceniami dietetyków, powinniśmy zjadać trzy porcje warzyw strączkowych tygodniowo, podczas gdy realnie zjadamy nie więcej niż jedną. Wzbogacenie diety o warzywa strączkowe to stosunkowo prosty i smaczny sposób na to, by uczynić codzienny jadłospis zdrowszym dla serca.
  1. Physicians Committee for Responsible Medicine, Legumes boost heart health, according to new review study "eurekalert.org" [online], https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019 –11/pcfr –lbh112019.php, [dostęp:] 25.11.2019 r.
  2. Y. Dunneram, D. Ch. Greenwood, V. J. Burley, J. E. Cade, Dietary intake and age at natural menopause: results from the UK Women’s Cohort Study, “Journal of Epidemiology and Community Health” 2018; DOI: 10.1136/jech –2017 –209887.
  3. BMJ, Diet rich in fish and legumes may help delay natural menopause: But high dietary intake of refined carbs may help to hasten it, suggests research, "sciencedaily.com” [online], www.sciencedaily.com/releases/2018/04/180430212400.htm [dostęp] .
  4. R. Polak, Legumes: Health Benefits and Culinary Approaches to Increase Intake, "Clinical Diabetes" 2015 Oct; 33(4): 198–205, doi: 10.2337/diaclin.33.4.198.
  5. D. A. Jenkins, C. C. Kendall, L.A. Augustin, Effect of Legumes as Part of a Low Glycemic Index Diet on Glycemic Control and Cardiovascular Risk Factors in Type 2 Diabetes Mellitus: A Randomized Controlled Trial, "Archives of Internal Medicine" 2012; DOI: 10.1001/2013.jamainternmed.70.
  6. M. J. Franz, Diabetes Mellitus Nutrition Therapy: Beyond the Glycemic Index, "Archives of Internal Medicine" 2012; DOI: 10.1001/2013.jamainternmed.871.
  7. JAMA and Archives Journals, Eating more legumes may improve glycemic control, lower estimated heart disease risk, "sciencedaily.com” [online], www.sciencedaily.com/releases/2012/10/121022162546.htm, [dostęp:] 25.11.2019 r.

Polecane dla Ciebie

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi

Polecane artykuły

  • Czy bioaktywny związek zawarty w imbirze może powstrzymać rozwój chorób autoimmunologicznych?

    Imbir słynie z działania przeciwzapalnego i przeciwutleniającego, co sprawia, że jest bardzo popularnym suplementem. Nowe naukowe doniesienia świadczą o tym, że fenolowy związek fitochemiczny zawarty w jego świeżym korzeniu może również wspierać zmagania z chorobami autoimmunologicznymi. 

  • Lumbalizacja – przyczyny, objawy, leczenie, ćwiczenia

    Kręgosłup człowieka jest zbudowany z 33-34 kręgów, w tym 5 lędźwiowych oraz 5 krzyżowych. Lumbalizacja jest wrodzoną wadą kręgosłupa polegającą na tym, że pierwszy krąg krzyżowy nie jest połączony z resztą kości krzyżowej. W związku z tym wydaje się, że istnieje sześć kręgów lędźwiowych i tylko cztery kręgi krzyżowe. Lumbalizacja kręgosłupa może, choć nie musi, ograniczać ruchy i powodować ból odcinka krzyżowo-lędźwiowego kręgosłupa.

  • Shin splints – przyczyny, objawy i leczenie bólu piszczeli u biegaczy

    Shin splints jest jednym z najczęściej występujących urazów u biegaczy. Kontuzja ta, nazywana także zespołem przeciążenia przyśrodkowej okolicy piszczeli – MTSS,  objawia się bólem wzdłuż kości piszczelowej i występuje przede wszystkim u osób, które niedawno rozpoczęły przygodę ze sportem bądź zwiększyły intensywność treningów. W większości przypadków pomocne przy shin splints okazują się odpoczynek oraz fizjoterapia. Jakie zabiegi i ćwiczenia warto stosować przy MTSS?

  • NOP – czym jest niepożądany odczyn poszczepienny? Kiedy może wystąpić NOP i jak go rozpoznać?

    NOP (niepożądany odczyn poszczepienny) to gwałtowna reakcja organizmu występująca po podaniu szczepionki, która zdarza się ze średnią częstością 1: 10 000 podanych dawek. Niepożądane odczyny poszczepienne dzieli się na łagodne, objawiające się podwyższoną temperaturą ciała i zaczerwienieniem miejsca wkłucia, poważne, obejmujące gorączkę czy obrzęk kończyny oraz ciężkie, zagrażające życiu, takie jak wstrząs anafilaktyczny. Jak postępować w przypadku wystąpienia NOP?

  • Szczepionka nanocząsteczkowa przeciwko COVID-19 – trwają prace nad jednodawkową szczepionką na koronawirusa

    Naukowcy pracują nad opracowaniem szczepionki jednodawkowej przeciwko chorobie wywoływanej przez wirusa SARS-CoV-2. Nowy preparat docelowo miałby być przechowywany w temperaturze pokojowej, co znacznie ułatwiłoby jego dystrybucję oraz obniżyło koszty produkcji i transportu, z powodu ominięcia procedury łańcuch chłodniczego. 

  • Mononukleoza – przyczyny, objawy, leczenie mononukleozy zakaźnej

    Mononukleoza jest infekcją wirusową przenoszoną głównie drogą kropelkową – poprzez kontakt ze śliną (dlatego też często jest nazywana "chorobą pocałunków"). Wywołana jest przez wirusa z rodziny Herpes – wirusa Epstein-Barr (EBV). Łatwo pomylić ją ze zwykłym przeziębieniem, objawami są bowiem głównie ból gardła i głowy, podwyższona temperatura ciała, ogólne zmęczenie. Powiększają się węzły chłonne i migdałki, czasami również wątroba oraz śledziona.  Jak wygląda diagnostyka i leczenie mononukleozy zakaźnej?

  • Trzeszczka – przyczyny, objawy, leczenie zapalenia i złamania trzeszczki

    Trzeszczka (łac. ossa sesamoidea) to mała, zaokrąglona kostka, która wraz ze ścięgnami i więzadłami tworzy tzw. aparat trzeszczkowy. Trzeszczki znajdują się w okolicy stawów palców dłoni i stóp. Do urazów tych struktur – zapalenia bądź złamania – dochodzi najczęściej u osób aktywnych fizycznie, sportowców oraz tancerzy, ale także np. podczas zeskoku z wysokości. Objawy zapalenia trzeszczki to ból narastający stopniowo, kłucie, obrzęk. Jak leczy się urazy trzeszczek?

  • Nowa grupa antybiotyków o szerokim spektrum działania

    Naukowcy z Instytutu Wistar odkryli nową klasę antybiotyków, które wykazują podwójne działanie – blokują niezbędny dla bakterii szlak metaboliczny oraz aktywują adaptacyjną odpowiedź immunologiczną organizmu. Odkrycie opublikowano niedawno w “Nature”.

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij