Tłusty czwartek: kalorie kontra tradycja

Popularny przesąd głosi , że Ten, kto nie zje w Tłusty Czwartek ani jednego pączka, będzie skazany w przyszłości na niepowodzenia. W obliczu takiej groźby czujemy niemal odgórne przyzwolenie na zajadanie się słodkościami. Tylko, czy słusznie, skoro jeden łakoć może liczyć nawet 400 kcal? Co powinno dziś zwyciężyć - tradycja czy zdrowy rozsądek?

Pączki, faworki, oponki, racuchy. Klasyczne z marmoladą i te mniej popularne z bitą śmietaną. Oblane smakowicie wyglądającą polewą lub suto skropione lukrem i obsypane kandyzowanymi owocami. Do wyboru, do koloru chciałoby się powiedzieć. W Tłusty Czwartek  kaloryczne przekąski „uśmiechają się” do nas niemal z każdej wystawy cukierniczej.  Czy jest jakiś sposób, żeby podtrzymać tradycję, nie rujnując przy tym dotychczasowych nawyków żywieniowych?

Po pierwsze – świadomość kaloryczności

W zależności od rodzaju nadzienia, ilości lukru czy tłuszczu wykorzystanego do produkcji pączka, nasz nieodłączny symbol Tłustego Czwartku może sobie liczyć blisko 400 kalorii.

Poniżej przedstawiamy przybliżoną wartość kaloryczną najpopularniejszych przekąsek:

faworek –87 kcal;

100 g serowych oponek –  270 kcal;

pączek z różą i cukrem pudrem – 290 kcal;

pączek z budyniem i cukrem pudrem – 300 kcal;

pączek z serem – 307 kcal;

pączek z lukrem – 350 kcal;

100 g pączków wiedeńskich (około 1, 5 pączka)  –  400 kcal;

100 g mini pączków (około 10 sztuk)  – 415 kcal

Tradycyjnie, ale z umiarem

Jeśli nie wyobrażasz sobie Tłustego Czwartku bez pączka, racuszka, czy faworka zdecyduj się na jedną z tych przekąsek. Popularny przesąd słowem nie wspomina, jakoby zwiększenie ilości zjadanych słodkości, miało również dodać pomyślności na przyszłość,  jeden – symboliczny w zupełności wystarczy.

Antidotum na wyrzuty sumienia

Antidotum na ewentualne wyrzuty sumienia związane ze spożyciem nadmiaru słodkości jest oczywiście aktywność fizyczna. Spacer, fitness czy jazda na łyżwach ukoją nasze sumienie i poprawią samopoczucie. Nie lubisz sportu? Bez obaw, zbędne kalorie możemy odpracować również w domowym zaciszu - odkurzając, prasując,  myjąc  naczynia  lub podłogi. Obowiązki domowe, może nie do końca są przyjemne,  ale za to w tej sytuacji – podwójnie pożyteczne.

Jak załagodzić skutki przejedzenia?

Kaloryczne i tłuste przekąski spożyte w nadmiarze mogą skutkować złym samopoczuciem
i nieprzyjemnymi dolegliwościami ze strony układu pokarmowego.  Ból brzucha, wzdęcia czy zgaga to tylko niektóre z możliwych objawów przejedzenia.  W aptece znajdziemy szereg preparatów, które usprawnią trawienie i zniwelują przykre następstwa pączkowego szaleństwa. Szukajmy w składzie wyciągu z karczocha i ostropestu plamistego. Ulgę przyniosą również owoc kolendry, kminku czy kopru włoskiego. W radzeniu sobie ze wzdęciami szczególnie pomocny może być symetykon. Zmniejsza on napięcie powierzchniowe pęcherzyków gazu zawartych w masach pokarmowych, powodując ich pękanie. Gazy
w jelitach uwolnione w ten sposób są łatwiej wchłaniane lub usuwane z organizm. W przypadku zgagi mamy do dyspozycji preparaty zobojętniające w postaci tabletek do  rozgryzania i żucia lub zawiesiny (również w wygodnych, jednorazowych saszetkach). Preparaty te działają poprzez wiązanie kwasu solnego w żołądku i  jego neutralizację. Do dyspozycji mamy również ranitydynę lub inhibitory pompy protonowej (omeprazol lub pantoprazol).