Alternatives to Coffee
Ewelina Sochacka

Jakie są alternatywy dla picia kawy?

Kawa jest dla wielu ludzi pierwszym napojem, po który sięgają zaraz po przebudzeniu. Zdarza się, że kofeina zawarta w kawie wywołuje nerwowość i nadmierne pobudzenie, kłopoty z trawieniem lub bóle głowy, a to tylko początek często wymienianych minusów związanych z piciem tego popularnego napoju. Dla tych osób, które chciałyby spróbować zamienić kawę na coś innego, przygotowaliśmy zestawienie zdrowszych alternatyw.

Kawa jest drugim, zaraz po wodzie, najpopularniejszym napojem na świecie. Przez wzgląd na zawartość kofeiny przypisuje się jej właściwości pobudzające oraz zmniejszające zmęczenie zarówno fizyczne, jak i psychiczne. Kawa zawiera również niewielkie ilości magnezu, wapnia, fosforu, miedzi, selenu, fluoru czy żelaza. Ponadto przyspiesza przemianę materii czy ogranicza rozwój próchnicy nazębnej. Niestety, podczas prażenia ziaren kawy powstają tzw. WWA, czyli wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, w tym bezo[a]piren, który wykazuje m.in. silne właściwości mutagenne i rakotwórcze. Nie zaleca się spożycia kawy osobom, które cierpią z powodu wrzodów żołądka czy nadciśnienia tętniczego. Czym zastąpić kawę?

Kawa z cykorii zamiast kawy

Podobnie jak ziarna kawy, korzeń cykorii można uprażyć, zmielić i zaparzyć. Cykoria (łac. Cichorium L.) jest tak naprawdę grupą roślin, na którą składa się 8 rożnych gatunków, m.in. cykoria podróżnik, sałatowa, korzeniowa czy korzeniowa biała. Smakuje bardzo podobnie do tradycyjnej kawy, z tą różnicą, że nie zawiera kofeiny. Jest również bogatym źródłem inuliny (rozpuszczalny błonnik i naturalny prebiotyk), może wspomagać trawienie i wspierać zdrowe jelita, promując wzrost pożytecznych bakterii – w szczególności Bifidobacteria i Lactobacilli. Co więcej, może stymulować wątrobę do produkcji większej ilości żółci, co jest korzystne dla procesu trawienia tłuszczów. Jest także źródłem potasu, sodu, wapnia, magnezu i żelaza, a także witaminy B3.

Matcha alternatywą dla kawy

Matcha to rodzaj zielonej herbaty wytwarzanej przez gotowanie na parze, suszenie i mielenie na drobny proszek liści rośliny Camellia sinensis. W przeciwieństwie do parzonej zielonej herbaty, pijąc matche, spożywamy cały liść. Z tego powodu w produkcie znajduje się znacznie bardziej skoncentrowane źródło przeciwutleniaczy — w szczególności galusanu epigallokatechiny (EGCG, flawonoid). Niektóre badania naukowe sugerują, że regularne spożywanie zielonej herbaty może zmniejszyć ryzyko nadciśnienia. Roślina ma świeży smak, który niektórzy opisują jednak jako ziemisty. Ponieważ spożywamy cały liść, matcha ma zazwyczaj wyższą zawartość kofeiny niż zwykła parzona zielona herbata, a czasem także więcej niż kawa.

Matcha posiada cztery razy więcej L-teaniny niż zwykła zielona herbata. Dowiedz się, jak poprawnie pić matchę i z którymi napojami można ją mieszać, aby przemycać ją do diety w przyjemny sposób.

Yerba mate zamiennikiem kawy

Yerba mate to – podobnie jak matcha – herbata, która naturalnie zawiera w sobie kofeinę. Jest wytwarzana z suszonych liści ostrokrzewu południowoamerykańskiego (łac. Ilex paraguriensis). Jedna filiżanka (237 ml) zawiera około 78 do 80 mg kofeiny, co odpowiada zawartości kofeiny w przeciętnej filiżance kawy. Yerba mate jest również bogata w korzystne związki roślinne, które działają jako przeciwutleniacze. Dodatkowo zawiera kilka minerałów i witamin, w tym ryboflawinę (witamina B2), tiaminę, fosfor, żelazo, wapń oraz witaminy C i B6 (pirydoksyna).

Jej smak można określić jako gorzki (wyraźnie) lub lekko palony. W tradycyjnej metodzie yerba mate jest przygotowywana w tzw. tykwie i spożywana przez metalową słomkę – bombillę. Susz – najlepiej w porcji ⅓ lub ½ objętości naczynia – należy zalać albo zimną, albo ciepłą wodą (nie wrzątkiem, najlepiej około 80℃), w zależności od preferencji. Pomimo potencjalnych korzyści zdrowotnych, jakie niesie za sobą spożywanie yerba mate, należy pić ją z umiarem. Badania powiązały wysokie, regularne spożycie 1–2 litrów napoju dziennie ze zwiększonym odsetkiem występowania niektórych rodzajów nowotworów.

Dowiedz się więcej o właściwościach yerba mate i przeczytaj artykuł na DOZ.pl

Herbata rooibos alternatywą dla kawy

Rooibos lub inaczej czerwona herbata to bezkofeinowy napój wywodzący się z Republiki Południowej Afryki. W przeciwieństwie do kawy i innych herbat rooibos ma niską zawartość przeciwutleniaczy garbnikowych, co może być korzystne, ale przyczynia się także do zakłócania procesu wchłaniania żelaza. Badania dotyczące czerwonej herbaty są dotychczas przeprowadzone w niewielkim zakresie. Niektóre z nich sugerują, że rooibos obniża ciśnienie, pomaga w kontroli cukrzycy typu II, wspomaga regenerację wątroby, łagodzi bóle brzucha czy przyczynia się do wspomagania terapii chorób skóry. Eksperyment z 2011 roku wykazał, że spożywanie 6 filiżanek herbaty rooibos dziennie przez 6 tygodni spowodowało poprawę profilu lipidowego. Rooibos ma dłuższy czas parzenia niż większość herbat, a nadmierne zaparzanie nie powoduje gorzkiego smaku. Zamiast tego rooibos ma lekko słodki, miodowo-owocowy smak.

Dowiedz się więcej o tym, dlaczego warto pić czerwoną herbatę rooibos i przeczytaj artykuł na DOZ.pl

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi Ikona

Polecane artykuły

  • Ospa alaskańska – pierwsza ofiara śmiertelna. Jak objawia się tajemniczy wirus?

    W Stanach Zjednoczonych odnotowano pierwszy śmiertelny przypadek tzw. ospy alaskańskiej. Wirus ją powodujący – Alaskapox Virus – został zidentyfikowany w 2015 roku i do tej pory powodował łagodnie przebiegające, niegroźne dla zdrowia infekcje. Co wiemy o wirusie alaskańskim? W jaki sposób można się nim zarazić?

  • Tabletka „dzień po” – znamy decyzję Sejmu

    Sejm uchwalił nowelizację Prawa farmaceutycznego. Projekt ustawy zakłada dostępność bez recepty antykoncepcji awaryjnej na bazie octanu uliprystalu (EllaOne) dla osób powyżej 15. roku życia.

  • Saunowanie może pomóc w leczeniu depresji?

    Leczenie depresji w wielu przypadkach jest długotrwałe i wymaga ogromnego wysiłku. Czasami terapię antydepresyjną można wesprzeć technikami niefarmakologicznymi. Naukowcy właśnie udowodnili, że saunowanie lub gorące kąpiele mogą być w tym pomocne. Dlaczego ogrzanie ciała będzie powodowało obniżenie temperatury organizmu i co to ma wspólnego z depresją?

  • Sztuczna inteligencja rozpoznała różnice w mózgach kobiety i mężczyzny

    Czy mózg ma płeć? To pytanie od lat dzieli specjalistów z dziedziny neuronauki na skrajne obozy. Jedni twierdzą, że mózgi kobiet i mężczyzn znacząco różnią się budową, podczas gdy oponenci próbują dowieść, że organy te są niemal identyczne. Najnowsze badanie naukowców z Uniwersytetu Stanforda może położyć kres tym sporom.

  • Długość palca serdecznego świadczy o stanie zdrowia

    Im większy stosunek długości palca serdecznego do wskazującego, tym lepsze wykorzystanie tlenu w organizmie – donoszą naukowcy z Uniwersytetu w Swansea. Taki układ palców jest wynikiem działania testosteronu w okresie płodowym. To kolejne badanie dowodzące, że proporcje między palcem serdecznym a wskazującym mogą świadczyć o stanie zdrowia i kondycji organizmu.

  • Witamina z grupy B może przyczyniać się do chorób serca

    Witamina B3 (niacyna, witamina PP) zwiększa ryzyko chorób układu krążenia. Jeden z jej metabolitów – 4PY – prowadzi do zapalenia naczyń, a wtórnie do miażdżycy. Naukowcy z Cleveland Clinic jako pierwsi opisali ten szlak metaboliczny. Po raz kolejny podważono stosowanie niacyny w profilaktyce chorób układu krążenia.

  • Wirus opryszczki dwukrotnie zwiększa ryzyko demencji

    Przebyte zakażenie wirusem opryszczki pospolitej podwaja ryzyko demencji u dorosłych – wynika z obszernego badania naukowców z Uniwersytetu w Uppsali. To potwierdzenie wcześniejszych badań wskazujących wirus opryszczki jako potencjalny czynnik ryzyka chorób otępiennych.

  • Ogromne ryzyko rozwoju demencji u pacjentów po udarze

    Każdego roku około 15 milionów ludzi na całym świecie doznaje udaru mózgu. Naukowcy z Uniwersytetu McMaster w Kanadzie przeprowadzili badania, na których podstawie udowodnili, że udar zwiększa ryzyko demencji o 80%, nawet po uwzględnieniu innych czynników ryzyka demencji. W którym momencie po udarze ryzyko demencji jest największe?

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Ikona przypomnienie o zażyciu leku.
Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w Aplikacja google play Aplikacja appstore
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

ikona niższe koszty leczenia
Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Ikona encklopedia leków i ziół
Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Ikona porady na czacie z farmaceutą
Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij