Czym jest pH w produktach?
Joanna Orzeł

Czym jest pH w produktach?

Podczas oglądania lub wysłuchiwania spotów reklamowych wielu produktów spotykamy się z informacjami na temat ich pH. Producenci zachwalają kremy lub inne preparaty przeznaczone do pielęgnacji jako posiadające kompatybilne ze skórą pH. W poniższym tekście znajdziesz informacje o czym informuje wielkość, jaką jest pH produktów, czy jest ważne oraz w przypadku których produktów powinniśmy zwracać szczególną uwagę na jego wartość.

Co to jest pH?

Współczynnik pH to parametr opisujący właściwości chemiczne substancji. Niesie ze sobą informację na temat ich właściwości kwasowo-zasadowych. Ogólnie rzecz ujmując, substancje dzielimy na te posiadające właściwości kwasowe, obojętne lub zasadowe. W międzynarodowej skali współczynnik pH może przyjąć wartości od 0 do 14. Substancje o wartości pH wynoszącej od 14 do 7 są uznawane za zasadowe (alkaliczne), natomiast te o pH między 0 a 7 kwalifikowane są do grupy substancji kwasowych. Środek skali, czyli punkt o wartości 7, odpowiada substancjom zaliczanym do obojętnych.

Przykładowe produkty, które charakteryzują się niskimi wartościami pH, czyli zaliczane są do substancji kwaśnych, to ocet, coca-cola, kawa, herbata czy sok pomarańczowy. Z używanych na co dzień w domu substancji o charakterze zasadowym można wymienić sodę oczyszczoną lub mydło toaletowe. Innym przykładem substancji alkalicznych są woda morska czy ludzka krew. Co ciekawe, woda gazowana ma odczyn lekko kwaśny (nieco poniżej 7), spowodowany przez rozpuszczony w niej dwutlenek węgla, natomiast woda wodociągowa z reguły ma odczyn lekko zasadowy (nieco powyżej 7) ze względu na zawarte w niej związki wapnia lub magnezu. Rzadko spotykamy się natomiast z substancjami o charakterze obojętnym (pH równe idealnie 7).  

Czy pH jest ważne?

Możemy zastanawiać się, czy powinniśmy przejmować się wartością pH posiadaną przez różne substancje, czy też traktować ją jako informację nieistotną. Odpowiedź nie jest jednoznaczna, ponieważ zależy od tego jakiej substancji dotyczy. Nie podlega żadnej wątpliwości, że wartość współczynnika pH jest ważna z punktu widzenia działania wielu produktów, rozpoczynając od leków, przez kosmetyki, na produktach spożywczych kończąc. Dzieje się tak dlatego, że środowisko kwasowo-zasadowe ma wpływ na trwałość i sposób działania wielu substancji. Przykładowo, leki na nadkwasotę powinny charakteryzować się odczynem alkalicznym po to, aby skutecznie mogły neutralizować nadmiar kwasu zawarty w soku żołądkowym. Do produktów, które powinny mieć pH kwaśne, zaliczamy wszelkiego rodzaju marynaty, które dzięki temu umożliwiają zachowanie właściwości odżywczych jedzenia przez dłuższy czas. Szczęśliwie w większości przypadków to producenci dbają o to, aby produkt posiadał optymalną wartość pH, która umożliwi zachowanie jak najlepszych właściwości przez jak najdłuższy czas. Co jednak w sytuacji, kiedy oferowane są nam te same produkty, ale o różnej wartości współczynnika pH? Można zacząć się zastanawiać, czy ta wartość powinna być dla nas, konsumentów, istotna, czy może jest to zwyczajny chwyt marketingowy?

Kiedy zwracać uwagę na pH produktów?

Niewątpliwie największą grupą produktów, w przypadku których pH powinno nas szczególnie interesować, są kosmetyki, zwłaszcza te przeznaczone do pielęgnacji skóry. pH ludzkiej skóry jest kwaśne, jednak w zależności od rodzaju i wieku skóry oraz od jej miejsca na ciele wartość tego parametru ulega zmianie. Ogólnie przyjmuje się, że pH skóry waha się w granicach 4,5-6,5, natomiast jako średnią przyjmuje się ok. 5,5. Jeżeli pH skóry wzrasta, staje się ona bardziej podatna na działanie czynników zewnętrznych, jak np. wiatr czy promienie słoneczne. Powoduje to jej łatwiejsze przesuszanie i uszkodzenia oraz podatność na działanie chorobotwórczych drobnoustrojów. To właśnie podwyższone pH skóry pach i pachwin (nieco powyżej 6,5) powoduje, że w tych miejscach rozwija się najwięcej bakterii i wirusów. Nie oznacza to, że powinniśmy sztucznie je obniżać, stosując preparaty o pH kwasowym. To raczej regularna higiena przyjdzie nam w sukurs podczas walki z drobnoustrojami. Co ciekawe, tuż po porodzie pH naszej skóry jest bliskie obojętnemu i z wiekiem ulega stosunkowemu obniżeniu.

Z wymienionych powodów powinniśmy zwracać szczególną uwagę na dostosowanie pH kosmetyków do potrzeb naszej skóry. Musimy też pamiętać, że wartość ta może ulegać zmianie z biegiem lat. Wówczas należy dostosować używane kosmetyki do aktualnych potrzeb naszego organizmu.

Zwykle przyjmuje się, że skóra wrażliwa najlepiej znosi pH ok. 6,5, natomiast skóra tłusta pH 4,5. Pielęgnując skórę mydłem posiadającym silnie zasadowe właściwości zaburzamy jej naturalne pH, za które odpowiadają gruczoły potowe i łojowe rozmieszczone na jej powierzchni. Dlatego też zaleca się stosowanie preparatów, których pH dostosowane jest do wymagań skóry lub dołączenie do pielęgnacji takich, które mają na celu przywrócenie naturalnej równowagi kwasowo-zasadowej, czyli toników. Innym produktem, którego pH powinno nas zainteresować, są sera zawierające witaminę C. Jak wykazano w badaniach naukowych, ten antyoksydant jest stabilny w preparatach, których pH ma wartość około 3,5. Powyżej tego progu substancja będzie wykazywała obniżone właściwości. 

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi Ikona

Polecane artykuły

  • Antocyjany – czym są i jaki mają wpływ na nasze zdrowie?

    Antocyjany to barwniki naturalnie występujące w roślinach, a mające niebagatelny, korzystny wpływ na nasze zdrowie. Co to za związki, gdzie występują i jakie mają właściwości? Zapraszamy do lektury. 

  • Filtry w okularach przeciwsłonecznych. Jak działają i dlaczego powinny być dobrej jakości?

    Są nieodłącznym atrybutem każdego słonecznego dnia. Najczęściej sięgamy po nie latem, jednak w ciągu całego roku powinniśmy mieć je przy sobie, aby chronić nasze oczy przed działaniem promieni słonecznych. Mowa oczywiście o okularach przeciwsłonecznych, które – oprócz pełnienia funkcji dodatku do stylizacji – powinny stanowić barierę chroniącą jeden z naszych zmysłów: wzrok. Podobnie jak przy zakupie ubrań, butów, żywności czy kosmetyków zwracamy uwagę na ich jakość, tak i w przypadku wyboru okularów słonecznych powinniśmy dobrać takie, które będą odpowiednie do naszych potrzeb nie tylko pod względem wizualnym, ale przede wszystkim jakościowym.

  • Beta-karoten (prowitamina A) – właściwości i zastosowanie. Beta-karoten a opalanie

    Beta-karoten jest z nami od zawsze. O jego istnieniu dowiedzieliśmy się niespełna 200 lat temu. Szereg badań pozwolił odpowiedzieć na wiele pytań związanych z tym naturalnym barwnikiem. Czy ma właściwości lecznicze? Które warzywa są bogate w beta-karoten i gdzie jest go najwięcej? Czy ten barwnik przyciemnia skórę? Czy istnieją tabletki na opaleniznę, jak długo je stosować, po jakim czasie zaobserwujemy efekty? Czy jest szkodliwy? Poniżej przybliżamy odpowiedzi na te i więcej pytań. 

  • Ashwagandha – czym jest i jak działa? Właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania do stosowania żeń-szenia indyjskiego

    Ashwagandha – tak egzotycznie i tajemniczo brzmi inna nazwa żeń-szenia indyjskiego, ważnego i cennego zioła Ajurwedy, czyli tradycyjnego indyjskiego systemu medycznego. Niezwykłe właściwości tej rośliny sprawiają, że chociaż znana i używana od tysięcy lat, to właśnie teraz zyskuje na popularności, ponieważ efekty jej działania wydają się skrojone na miarę naszych współczesnych potrzeb. Poznajmy zatem ashwagandhę: czym jest i jakie ma zastosowanie? 

  • Słodziki – dlaczego są słodkie i jak wpływają na nasz organizm?

    Słodki smak nie jest zarezerwowany tylko dla cukrów takich jak glukoza, fruktoza czy sacharoza. Istnieją setki substancji pochodzenia naturalnego i syntetycznego, które są słodkie. Wszystkie zaliczamy do substancji słodzących. Co ciekawe, słodki smak charakteryzuje nie tylko związki zaliczane do substancji organicznych (zbudowanych w większości z węgla, wodoru i tlenu). Również związki nieorganiczne, np. sole berylu i ołowiu, wywołują podobne doznania zmysłowe. Jednak należy pamiętać, że są silnie trujące i pod żadnym pozorem nie powinny być spożywane.

  • Cytrulina – właściwości i dawkowanie. Jak działa jabłczan cytruliny?

    Cytrulina jest aminokwasem, który pełny ważne funkcje w organizmie człowieka. Dzięki swoim właściwościom pomaga m.in. regulować ciśnienie krwi oraz zwiększyć wydolność mięśni. W jakich produktach można znaleźć cytrulinę? Kiedy warto sięgnąć po preparaty z cytruliną? Podpowiadamy. 

  • Henna – co warto o niej wiedzieć? Czy może uczulać?

    Henna to barwnik znany i stosowany od czasów starożytnych. Popularny był i jest również nowożytnie: stosowały go i nasze babcie, i nasze mamy, a teraz sięgają po niego – i to coraz chętniej – pokolenia nasze i naszych dzieci. Co warto wiedzieć o hennie? Czy i dlaczego henna może uczulać? 

  • Sulforafan – charakterystyka i właściwości. W jakich produktach występuje?

    Substancje aktywne pochodzenia roślinnego od zarania dziejów towarzyszom ludzkości. Medycyna ludowa wielu regionów świata czerpie garściami z medykamentów oferowanych przez naturę. Wraz z rozwojem nauki i techniki ich prozdrowotne właściwości znajdują potwierdzenie w wynikach dostarczanych przez liczne badania na modelach komórkowych, zwierzęcych oraz klinicznych.  Poznajmy sulforafan – jakie ma właściwości? Na co może pomóc? Gdzie można go znaleźć? Podpowiadamy.

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Ikona przypomnienie o zażyciu leku.
Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w Aplikacja google play Aplikacja appstore
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

ikona niższe koszty leczenia
Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Ikona encklopedia leków i ziół
Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Ikona porady na czacie z farmaceutą
Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij