Kontrolowana głódówka - za i przeciw
Maria Brzegowy

Kontrolowana głódówka - za i przeciw

Wiosna to sezon na odchudzanie – pokazują to coroczne statystyki. Wraz z jej nadejściem podejmujemy się mnóstwa postanowień przed nieuchronnie zbliżającym się latem. To co wydaje się nam zwykle najskuteczniejsze to mocne ograniczanie ilości spożywanego jedzenia bądź głodówka – szybkie pozbycie się kilogramów i parę rozmiarów ubrań mniej. Tymczasem tego typu diety nie są wcale dobrym rozwiązaniem. Rozchwiany metabolizm, często niedobory składników odżywczych i ogólnie złe samopoczucie to tylko niektóre ze skutków tego radykalnego sposobu na utratę zbędnych kilogramów.

Sezon na kilka rozmiarów mniej

Na dworze coraz cieplej. Coraz rzadziej więc wybieramy grube swetry, a w ich miejsce powoli rozglądamy się za nieco lżejszymi ubraniami. Niestety, nie każdy z nas wita wiosnę z uśmiechem. Są wśród nas tacy, którzy wcale nie są chętni do odsłaniania swojego ciała. Nadwaga, czasami otyłość, mało jędrna skóra, szara cera z wypryskami – to wszystko skutecznie zniechęca nas do wychodzenia z domu w cieplejsze dni. Rozpoczyna się sezon na wszelakiej maści diety odchudzające, oczyszczające i regenerujące. Niestety – nie zawsze skuteczne i zdrowe. Czy mają one sens?

Czym jest głodówka?

Głodówka to dobrowolna rezygnacja człowieka z przyjmowania jakiegokolwiek rodzaju pożywienia na określony czas. Organizm, który zostaje „odcięty” od przyjmowania energii pod postacią spożywanych posiłków zaczyna wykorzystywać swoje rezerwy, teoretycznie w pierwszej kolejności to co jest mu zbędne czyli m.in. rezerwy tłuszczowe. Niestety, cierpi na tym również m.in. i tkanka mięśniowa, której przecież nikt nie chce się pozbywać. 

Polecane dla Ciebie

Za i przeciw

Zwolennicy głodówek twierdzą, że dieta ta nie tylko pozwala na utratę zbędnych kilogramów (w zależności od czasu jej stosowania), odzyskanie wigoru i energii, ale i oczyszcza organizm oraz odciąża układ pokarmowy. Negatywnych aspektów głodówki jest jednak znacznie więcej. Większość dietetyków zgodnie wymienia m.in.:

  • niedobory witamin i składników mineralnych powstałe na skutek długotrwałej rezygnacji z pożywienia
  • utratę masy mięśniowej
  • złe samopoczucie takie jak: bóle i zawroty głowy (które de facto zwolennicy głodówki uważają za oznakę oczyszczenia, wskaźnik pozytywnego postępu tej diety), osłabienie, senność, pogorszenie oraz wahanie nastroju
  • problemy ze strony układu pokarmowego takie jak: zaparcia, wzdęcia
  • efekt jojo, który pojawia się w momencie zakończenia głodówki, a już na pewno w momencie powrotu do starych nawyków żywieniowych
  • ryzyko rozwinięcia się zaburzeń odżywiania takich jak anoreksja czy bulimia
Długotrwała głodówka może być powodem pogorszenia samopoczucia – bólów głowy, wahania nastrojów i senności.

Kontrolowana głodówka

W 1944 roku przeprowadzono doświadczenie, któremu poddano 36 mężczyzn wybranych spośród 400 ochotników, charakteryzujących się najlepszym zdrowiem psychicznym oraz fizycznym. Mężczyźni nie zostali całkowicie pozbawieni pożywienia, ale znacznie ograniczono ich dzienne racje pokarmowe (okres kontrolny 3200 kcal przez 12 tygodni, okres „głodzenia” 1800 kcal przez 24 tygodnie, okres „rehabilitacji” dietetycznej - łącznie 20 tygodni). Pod koniec okresu głodzenia u mężczyzn zaobserwowano spadek masy ciała o ok. 24% w stosunku do wartości wyjściowych oraz zmniejszenie poziomu tkanki tłuszczowej o ok. 4-5%. Wraz z zadowalającymi efektami odchudzającymi zaobserwowano jednak też szereg niekorzystnych takich jak:

  • zmniejszenie spoczynkowej przemiany materii o blisko 40% (najwyższy odnotowany podczas doświadczenia spadek!),
  • obniżoną temperaturę ciała,
  • osłabienie,
  • problemy z koncentracją,
  • wypadanie włosów,
  • zaparcia,
  • objawy depresji, wahania nastrojów, niekontrolowane wybuchy złości.

Głodówka, choć pozwoliła więc na zrzucenie pewnej części kilogramów, w końcowym bilansie wypadła jednak niestety na minus.

Diety niskokaloryczne i/albo ubogie w składniki odżywcze, stosowane przez dłuższy czas mogą wywołać szereg negatywnych dla zdrowia fizycznego oraz psychicznego konsekwencji.

Opieka okołooperacyjna – głodówka konieczna?

Przyjęło się uważać, że w przypadku pacjentów czekających na operację głodówka poprzedzająca zabieg ma już oczywisty sens – aby pacjent nie zachłysnął się w jego trakcie, aby go oczyścić dla lepszej perspektywy lekarzy czy dla dokładniejszej opieki wokół rany po operacji. Tymczasem, wielu lekarzy i tej praktyce zadaje kłam! Nowoczesny standard okołooperacyjny odrzuca głodówkę, dzięki czemu pacjent ma zdecydowanie lepiej przejść sam zabieg oraz szybciej wrócić do pełnego komfortu fizycznego i psychicznego.

Głodówki są kategorycznie zakazane w przypadku:

  • dzieci, młodzieży w okresie dojrzewania
  • pacjentów z chorobami nerek, wątroby, niedoczynnością tarczycy, cukrzycą
  • pacjentów z zaburzeniami odżywiania
  • kobiet w ciąży i w okresie laktacji
  • kobiet z zaburzeniami miesiączkowania

Co więc w zamian?

Prawidłowo zbilansowana, regularna dieta. Nikt jednak nie zmusza nas do jadania książkowego „pięć razy dziennie co trzy godziny”. Równie dobrze można wypracować świetną sylwetkę i samopoczucie jadając co cztery-pięć. W mojej praktyce jako dietetyka, podstawową jednak zasadą prawidłowego odżywiania jest przede wszystkim niedopuszczanie do uczucia głodu. W przeciwnym razie, na 99% nie będziemy potrafili powstrzymać się od zjedzenia więcej, i to w dodatku  bardzo często – niewłaściwego, niezdrowego pożywienia.

W ostatnim czasie pojawiło się wiele nowych diet. Wśród nich prym wiedzie m.in. IF – intermittent fasting, czyli tzw. okresowy post. Nie należy mylić go jednak z typową głodówką. I choć ten rodzaj żywienia zyskuje wielu zwolenników, warto pamiętać, że radykalne podejście do diety zawsze powinno wiązać się z opieką wykwalifikowanych w tym kierunku specjalistów. Dietetyk? Dietetyk-trener? Jak najbardziej. Trener, który o IF usłyszał od kolegów – niekoniecznie. Pamiętajmy o tym kiedy znów postanowimy przetestować swój organizm.

Literatura:

  1. Wszechnica żywieniowa SGGW, Łukasz Kowalski, Krótkotrwałe okresowe głodówki, a efekty odchudzania, http://www.wszechnica-zywieniowa.sggw.pl/slajdy_glodowki.pdf, dostęp: 02.03.2016.
  2. Wywiad z dr hab. n. med. Stanisławem Kłęk, prezesem Polskiego Towarzystwa Żywienia Dojelitowego, Pozajelitowego i Metabolizmu, dla Gazeta Wyborcza, http://m.wyborcza.pl/wyborcza/1,136731,19666244,operacja-dlaczego-nie-wolno-jesc-i-pic-przed-zabiegiem-bo.html, dostęp: 02.03.2016.

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi Ikona

Polecane artykuły

  • Okno żywieniowe (IF) – na czym polega? Jak działa?

    Przerywany post, w którym występuje okno żywieniowe, zyskuje z każdym kolejnym rokiem coraz większe grono sympatyków, zwłaszcza wśród osób, którym w głównej mierze zależy na schudnięciu i poprawie stanu zdrowia.

  • Dieta dla morsa – co powinny jeść osoby uprawiające morsowanie?

    Morsowanie jest formą rekreacji ruchowej uprawianej na świeżym powietrzu, która w ostatnich latach zyskuje na popularności nie tylko w Polsce, ale także w wielu różnych krajach Europy i Ameryki Północnej. Polega ono na zanurzaniu ciała w zimnej wodzie jeziora, rzeki lub morza, najczęściej w okresie zimowym, w celu odnowy sił psychofizycznych oraz poczucia relaksu i dobrej zabawy.

  • Dieta w depresji – co jeść?

    Skuteczność aktualnie stosowanych metod zapobiegania i leczenia depresji jest ograniczona, w dodatku często wiąże się z występowaniem skutków ubocznych. Obecnie dobrze wiadomo, że dieta wywiera istotny wpływ na ogólny stan zdrowia i dobrostan psychiczny, co sugeruje, że może być również ważnym elementem terapii wspomagającej leczenie depresji.

  • Dieta dla młodego piłkarza – co powinien jeść młody sportowiec uprawiający piłkę nożną?

    W dzisiejszych czasach coraz więcej młodych sportowców ma świadomość, że na ostateczny sukces w sporcie wpływ ma nie tylko systematyczny trening, lecz również dieta i zdrowy styl życia.

  • Dieta siatkarza – co jedzą zawodowi siatkarze?

    Nieadekwatna podaż energii oraz składników odżywczych w diecie siatkarza może przyczyniać się do zmniejszenia masy, siły i wytrzymałości mięśniowej, zakłócenia regeneracji potreningowej, jak również obniżenia odporności oraz zwiększenia ryzyka wystąpienia przetrenowania i kontuzji. Oznacza to, że na ostateczny sukces zawodowych siatkarzy ma istotny wpływ nie tylko systematyczna realizacja indywidualnie dobranego programu treningowego, lecz także przestrzeganie odpowiednio zbilansowanej i zróżnicowanej diety oraz jej suplementacji.

  • Bułka z bananem – na czym polegała dieta Adama Małysza?

    Adam Małysz jest niezwykle utytułowanym skoczkiem narciarskim, który odniósł znaczące sukcesy sportowe zarówno na arenie krajowej, jak i międzynarodowej. O ulubionym przysmaku „Orła z Wisły” – słynnej bułce z bananem – słyszał każdy kibic skoków narciarskich w Polsce.  

  • BCAA – czym jest, jak stosować i efekty

    Aminokwasy egzogenne to grupa dziewięciu aminokwasów, których organizm człowieka nie potrafi samodzielnie wytwarzać i dlatego muszą być regularnie dostarczane wraz z pokarmem. Wśród nich znajdują się trzy aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach bocznych, które od wielu lat przykuwają uwagę osób systematycznie uprawiających sport. Dzieje się tak ze względu na potencjalne korzyści wynikające z ich dodatkowej suplementacji.

  • Dieta Montignaca – czym jest?

    Dieta Montignaca jest metodą walki z nadwagą i otyłością, która jeszcze do niedawna była dosyć powszechnie stosowana w wielu krajach europejskich. Jej popularność wzięła się w dużej mierze z braku potrzeby skrupulatnego liczenia kalorii oraz ograniczenia ilości spożywanego pokarmu w celu uzyskania pożądanego efektu odchudzającego. Według opinii samego autora diety, Michela Montignaca, głównym powodem rozwoju nadwagi i otyłości nie jest zbyt wysokie spożycie kalorii w diecie, lecz nadmierna konsumpcja pokarmów węglowodanowych charakteryzujących się wysokim indeksem glikemicznym (IG).

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Ikona przypomnienie o zażyciu leku.
Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w Aplikacja google play Aplikacja appstore
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

ikona niższe koszty leczenia
Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Ikona encklopedia leków i ziół
Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Ikona porady na czacie z farmaceutą
Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij