Właściwości i zastosowanie pierzgi pszczelej. Kiedy warto ją przyjmować?

Pierzga pszczela od wieków uznawana jest za jeden z najcenniejszych produktów ula. Powstaje z pyłku kwiatowego wymieszanego z miodem oraz śliną pszczół. Taka mieszanka trafia do komórek plastra, gdzie zachodzi proces fermentacji mlekowej, który zwiększa biodostępność składników odżywczych zawartych w pierzdze. Produkt ten wspiera odporność, kondycję układu pokarmowego, wątrobę, a także ogólne samopoczucie.

1. Czym jest pierzga?
2. Pierzga pszczela – właściwości
3. Zastosowanie pierzgi – na co może pomóc?
4. Komu zaleca się stosowanie pierzgi?
5. Przeciwwskazania do stosowania pierzgi pszczelej
6. Pierzga – najczęściej zadawane pytania

Z tego artykułu dowiesz się:

• czym dokładnie jest pierzga i jak powstaje,
• jakie właściwości ma pierzga i jakie efekty może przynosić jej stosowanie,
• kto powinien stosować pierzgę oraz jakie są przeciwwskazania.

Dzięki temu artykułowi zrozumiesz, jak bezpiecznie włączyć pierzgę do codziennej diety, aby wspierać odporność, kondycję fizyczną i witalność.

Czym jest pierzga?

Pierzga to pyłek kwiatowy, który pszczoły magazynują w plastrach ula i poddają fermentacji mlekowej. Proces ten poprawia przyswajalność białek, witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych oraz chroni przed rozwojem grzybów. Pierzga ma postać twardych, nieregularnych granulek o lekko kwaśnym smaku. Jest podstawowym pokarmem larw i dorosłych pszczół, a jednocześnie cenionym suplementem diety dla ludzi. Ze względu na świetne właściwości odżywcze pierzgę można zaliczyć do kategorii produktów określanych mianem superżywności (superfood). Zdarzają się, że pierzga przechowana po zakończeniu poprzedniego sezonu jest ratunkiem dla młodych pszczół w okresie wczesnej wiosny.

Pierzga pszczela – właściwości

Skład chemiczny pierzgi jest bardzo bogaty i obejmuje:

• białka,
• aminokwasy egzogenne,
• witaminy (A, E, K, B),
• minerały (magnez, potas, żelazo, cynk),
• polifenole,
• kwas mlekowy.

Dzięki temu pierzga wykazuje działanie immunomodulujące, przeciwzapalne, antyoksydacyjne i adaptogenne. Wspiera rozwój bakterii jelitowych, poprawia witalność, funkcjonowanie wątroby oraz wspomaga organizm w okresie przeziębieniowym.

Zastosowanie pierzgi – na co może pomóc?

Pierzga może wspierać organizm w wielu sytuacjach. Jest szczególnie polecana osobom narażonym na częste infekcje, wycieńczonym i osłabionym oraz chcącym uzupełnić niedobory witamin i minerałów. Może także wspomagać funkcjonowanie wątroby i układu pokarmowego, działać przeciwzapalnie oraz poprawiać ogólną odporność i wydolność organizmu w okresach nadmiernego obciążenia. Ze względu na wysoką zawartość energetyczną pierzga może być również wykorzystywana podczas rekonwalescencji po zabiegach chirurgicznych.

Komu zaleca się stosowanie pierzgi?

Pierzga jest przydatna dla osób przepracowanych, przemęczonych, w okresach zwiększonego ryzyka infekcji, rekonwalescentów oraz pacjentów z niedoborami pokarmowymi i problemami trawiennymi.

W przypadku osób z alergiami lub poważnymi chorobami autoimmunologicznymi należy skonsultować się z lekarzem przed włączeniem pierzgi do diety.

Przeciwwskazania do stosowania pierzgi pszczelej

Pierzga nie jest zalecana osobom uczulonym na produkty pszczele oraz dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Ostrożność powinny zachować osoby z astmą, atopią lub przyjmujące leki przeciwzakrzepowe. W takich przypadkach wskazana jest wcześniejsza konsultacja z lekarzem.

Pierzga – najczęściej zadawane pytania

Jak przechowywać pierzgę pszczelą?

Najlepiej w szczelnie zamkniętym słoiku, w chłodnym i ciemnym miejscu. Należy chronić ją przed wilgocią, która może prowadzić do zepsucia produktu. Pierzga w ulu ma zapewnione warunki chroniące ją przed rozwojem pleśni, dlatego po przeniesieniu jej z ula należy odtworzyć te warunki.

Ile można jeść pierzgi dziennie?

Najczęściej zaleca się spożycie 10–20 g dziennie u osób dorosłych. W przypadku stosowania pierzgi u dzieci (najlepiej po ukończeniu trzeciego roku życia) zaleca się podawanie od 5 do 10 g dziennie.

Czy pierzgę trzeba spożywać na czczo?

Nie jest to konieczne, ale spożywana na czczo może być lepiej przyswajana. Można mieszać ją z wodą, miodem lub jogurtem, co znacznie ułatwia jej przyjmowanie. Nie zaleca się mieszania pierzgi z płynami o temperaturze powyżej 40℃ ze względu na ryzyko unieczynnienia jej składników aktywnych.

Czy pierzga ma skutki uboczne?

Pierzga pszczela może spowodować wystąpienie działań niepożądanych, do których zaliczamy najczęściej reakcje alergiczne, swędzenie, pokrzywkę, obrzęk czy duszność. W skrajnych przypadkach u pacjentów uczulonych na pyłki może dojść do wystąpienia wstrząsu anafilaktycznego. U osób wrażliwych pierzga może wywołać również dolegliwości żołądkowe.

Jak długo można jeść pierzgę?

Pierzga pszczela jest składnikiem diety, dlatego nie występują ograniczenia co do jej spożycia. Po dłuższej suplementacji warto jednak zrobić przerwę i ocenić jej efekty.