Witamina C, zwana inaczej kwasem askorbinowym, to związek chemiczny, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania człowieka i bierze udział w licznych procesach metabolicznych organizmu. Niedobór witaminy C może prowadzić do chorób i dolegliwości takich jak szkorbut, delikatność i pękanie naczyń krwionośnych, bolące stawy i wielu innych. Powszechnie uważa się, że najwięcej witaminy C jest w owocach cytrusowych, ale w rzeczywistości o wiele bogatsze w nią są: natka pietruszki, koperek, papryka, czarne porzeczki, owoce róży, brukselka czy jarmuż. Jeśli nie jest się w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości witaminy C z dietą, warto zastosować suplementy diety z witaminą C, na przykład syropy, kapsułki czy tabletki musujące.
