Dieta po operacji wyrostka robaczkowego – jak powinna wyglądać? - portal DOZ.pl
Dieta po operacji wyrostka robaczkowego – jak powinna wyglądać?
Maria Brzegowy

Dieta po operacji wyrostka robaczkowego – jak powinna wyglądać?

Dieta po usunięciu wyrostka ma wspomóc funkcjonowanie układu pokarmowego. Po operacji wyrostka robaczkowego wskazana jest dieta lekkostrawna, która nie obciąża układu trawiennego. Nie powinna zawierać potraw trudnych do strawienia, wzdymających i ostro przyprawionych. Jak powinno wyglądać żywienie pacjenta po usunięcia wyrostka? Podpowiadamy. 

Zapalenie wyrostka robaczkowego występuje z reguły pomiędzy 20. a 30. rokiem życia i częściej dotyczy osób odżywiających się tradycyjnym, wysoko przetworzonym menu ubogim w błonnik pokarmowy. Dieta po operacji wyrostka robaczkowego jest konieczna, ponieważ wspomaga prawidłową pracę obciążonego układu pokarmowego. Jak powinno wyglądać żywienie zaraz po resekcji? Co można jeść, a czego lepiej unikać? Jak długo po operacji wyrostka należy stosować rekomendowaną dietę? 

Pierwsza doba po usunięciu wyrostka – co można jeść i pić? 

Według wytycznych ESPEN (The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism), zgodnie z tzw. protokołem ERAS (Enhanced Recovery after Surgery – protokół kompleksowej opieki okołooperacyjnej dla poprawy wyników leczenia), żywienie doustne pacjentów chirurgicznych powinno rozpocząć się jak najwcześniej po przebytym zabiegu operacyjnym. Jeśli chory nie wymaga tzw. wsparcia żywieniowego w postaci żywienia drogą dostępu sztucznego lub dożylnego, po akceptacji zespołu leczącego, podaje się łatwostrawny, płynny posiłek. W szpitalach z wdrożonym protokołem ERAS jest to zwykle preparat typu nutridrink (ONS – ang. oral nutritional supplements), który stanowi odżywkę medyczną dostarczającą choremu energii oraz białka. Preparaty są bezglutenowe, klinicznie wolne od laktozy, puryn i cholesterolu, dlatego sprawdzą się w zasadzie u większości pacjentów.

 W ośrodkach, w których nie ma możliwości podania ONS, stosuje się lekkie kleiki ryżowe na wodzie oraz łatwostrawne zupy. W dalszej kolejności proponuje się chude zupy z dodatkiem manny, lanych klusek, przetarte zupy krem, zupy mleczne, twarożek, jogurt naturalny, purée z warzyw, gotowane jabłko itp. 

Dieta w rekonwalescencji po wycięciu wyrostka robaczkowego 

Pacjent, który opuszcza szpital, zwykle otrzymuje zalecenie stosowania diety łatwostrawnej – najczęściej przez minimum miesiąc. Dieta lekkostrawna po operacji wyrostka ma za zadanie odciążyć układ pokarmowy, dostarczyć wszelkich niezbędnych składników odżywczych oraz wspomóc regenerację organizmu.

Kluczowa jest także podaż odpowiedniej ilości pełnowartościowego białka, które wspomaga utrzymanie masy mięśniowej oraz przyspiesza proces gojenia się ran. Posiłki powinny być spożywane średnio co 3 godziny, 5 razy dziennie. Śniadanie należy zjeść w pierwszej godzinie po przebudzeniu, natomiast kolację do 2-3 godzin przed położeniem się spać.  

Dieta lekkostrawna po operacji może zawierać niewielkie ilości błonnika pochodzącego z warzyw lub owoców, gdyż jest on niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Jego ilość w diecie powinna być dobrana indywidualnie, w zależności od tolerancji pacjenta. Poleca się warzywa i owoce młode, o jędrnym i soczystym miąższu, początkowo w postaci ugotowanej, przetartej lub zmiksowanej. 

Dieta po operacji wyrostka – jak przyrządzać potrawy?

Sposób przygotowywania potraw obejmuje gotowanie w wodzie, na parze, a w dalszej kolejności, również i pieczenie w folii, rękawie lub naczyniu żaroodpornym. Kategorycznie należy zrezygnować ze smażenia, wstępnego obsmażania, pieczenia lub duszenia z dodatkiem tłuszczu. Olej rzepakowy, oliwa z oliwek czy masło można podać w niewielkich ilościach na zimno do gotowej już potrawy – taka postać tłuszczu nie powinna spowodować dolegliwości. Posiłki podaje się bezpośrednio po ich przygotowaniu, najlepiej o umiarkowanej ich temperaturze. Nie zaleca się potraw bardzo gorących albo bardzo zimnych.  

Polecane dla Ciebie

Dieta po operacji wyrostka robaczkowego – produkty wskazane i przeciwwskazane  

Które produkty odciążą układ pokarmowy po operacji wyrostka? W diecie łatwostrawnej poleca się:

  • według indywidualnej tolerancji (ugotowane, przetarte, purée, zupy lekkostrawne): marchew, pietruszka, seler, buraki, dynia, szpinak, kabaczki, zielony groszek w formie purée, fasolka szparagowa, pomidory bez skórki, dojrzałe owoce bez skórki i pestek, jabłka, brzoskwinie, banany, porzeczki itd., 
  • jasne pieczywo, drobne kasze (manna, jaglana, kuskus), dobrze ugotowany, drobny makaron, 
  • jogurt naturalny, kefir, maślanka, chudy twaróg, serek ziarnisty, 
  • chude mięso z kurczaka, indyka, królika, chude ryby: dorsz, mintaj lub morszczuk, 
  • jajka na miękko, 
  • oleje roślinne, masło lub śmietanka podawane jako dodatek do potraw na zimno, 
  • woda niegazowana, słaba herbata.  

Produkty i potrawy przeciwwskazane w diecie po wycięciu wyrostka robaczkowego oraz przez okres rekonwalescencji to: 

  • produkty wzdymające: nasiona roślin strączkowych (soja, soczewica, fasola, ciecierzyca itp.), warzywa kapustne, cebula, czosnek, ogórek, papryka, gruszki, śliwki, suszone owoce, 
  • tłuste gatunki mięs (wieprzowina, wołowina, dziczyzna), 
  • tłuste ryby, sery żółte, pleśniowe i topione, 
  • potrawy panierowane i smażone oraz wędzone, 
  • pełnoziarniste pieczywo, pieczywo na zakwasie, makarony z pełnego ziarna, ryż brązowy, dziki, kasze gruboziarniste, 
  • zawiesiste sosy (na zasmażce, tłustej śmietanie, grzybowe), 
  • wyroby cukiernicze, torty, ciasta z kremami, 
  • mocna kawa, mocna herbata, alkohol, napoje gazowane, 
  • potrawy mocno przyprawione i przetworzone, 
  • dania typu fast-food, instant. 

Przykładowe przepisy po operacji wyrostka robaczkowego – okres rekonwalescencji  

Jak powinna wyglądać dieta po operacji wyrostka robaczkowego? Oto przykładowy jadłospis wraz z przepisami, który przyda się pacjentom po usunięciu wyrostka. 

Śniadanie: kanapki z chleba pszennego z twarożkiem naturalnym, zieleniną i pomidorem bez skórki oraz pestek. 

Twaróg rozgnieść z chudym jogurtem, dodać posiekaną natkę pietruszki albo koperek. Pastą obkładać pieczywo muśnięte masłem 82%, dodać na wierzch cieniutkie plasterki pomidora bez skórki (wcześniej sparzony) oraz pestek. 

II śniadanie: jogurt naturalny z purée bananowym. 

Banana zmiksować lub dobrze rozgnieść widelcem. Dodać do chudego jogurtu. 

Obiad: ziemniaki purée, pieczony w rękawie indyk bez dodatku tłuszczu, ugotowane warzywa na parze (marchewka, dynia i cukinia bez pestek pokrojone w dużą kostkę) 

Podwieczorek: ryż gotowany z dodatkiem musu jabłkowego i cynamonem. 

Jabłko obrać, pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do garnka z odrobiną wody i „prażyć” aż całkowicie zmięknie. Zmiksować na mus. Podawać z dobrze ugotowanym ryżem i cynamonem. 

Kolacja: jajecznica na parze posypana natką pietruszki z kromką jasnego pieczywa.

  1. A. Weimann, M. Braga, F. Carli i in., ESPEN guideline: Clinical nutrition in surgery, "Clinical Nutrition", nr 36 2017. 
  2. D. Janczak, Zapalenie wyrostka robaczkowego, "Chirurgia po Dyplomie", nr 6 (12), 2017. 
  3. H. Ciborowska, A. Rudnicka, Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2014. 

Twoje sugestie

Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym.

Zgłoś uwagi Ikona

Polecane artykuły

  • Dieta w anemii z niedoboru żelaza

    Anemia z niedoboru żelaza występuje w różnych okresach życia, zarówno u niemowląt, dzieci, jak i u dorosłych. Dowiedz się więcej, jakie są jej przyczyny oraz w jaki sposób dieta może pomóc w jej leczeniu.

  • 5 zasad grillowania bez problemów z trawieniem

    Wraz z nadejściem wyższych temperatur coraz chętniej spędzamy czas na świeżym powietrzu. Przy tej okazji często decydujemy się na przygotowanie i zjedzenie posiłku w ogrodzie, w towarzystwie zaproszonych gości. Największą popularnością cieszą się potrawy przyrządzane na grillu. Czy możemy przygotować potrawy grillowane, które będą wyglądały apetycznie, smakowały gościom i jednocześnie nie szkodziły ich zdrowiu?

  • Dieta na nadkwasotę żołądka – jak złagodzić nadkwaśność dietą?

    Głównym celem diety przy nadkwaśności jest neutralizacja i ograniczenie wydzielania soku żołądkowego. W ten sposób odpowiednie żywienie przy nadkwasocie żołądka łagodzi jej nieprzyjemne dolegliwości takie jak pieczenie, zgagę czy ból w klatce piersiowej. Jakie produkty mogą okazać się pomocne, a których należy unikać w nadkwaśności?  

  • Dieta biegacza – najważniejsze zasady. Przykładowy jadłospis dla biegaczy

    Prawidłowe żywienie ma znaczenie nie tylko w przypadku profilaktyki czy leczenia chorób dietozależnych, ale i w sytuacji podejmowania konkretnego rodzaju wysiłku fizycznego, np. długodystansowego biegania. Jak powinna wyglądać dieta biegacza? Czego nie powinno w niej zabraknąć? Dowiedz się, jakie są jej zasady i zapoznaj się  przykładowym jadłospisem dla biegaczy.

  • Nordic walking – zalety i technika „chodzenia z kijkami”

    Nordic walking to forma aktywności fizycznej, która polega na szybkim marszu ze specjalnymi kijkami. Ten rodzaj sportu został wymyślony przez Finów i początkowo stanowił rodzaj całorocznego treningu dla biegaczy narciarskich. Podczas uprawiania nordic walking zaangażowanych zostaje wiele grup mięśniowych, naprzemienne, przeciwległe wymachy kończyn mobilizują do pracy niemal całe ciało. Jak powinna wyglądać prawidłowa technika chodzenia z kijkami?

  • Kasza jęczmienna – wartości odżywcze i właściwości lecznicze. Kto powinien włączyć ją do swojego menu?

    Kasza jęczmienna – znana od lat jako składnik krupniku lub dodatek do dań głównych. Ceni się ją nie tylko za delikatny smak, ale także za dobroczynne właściwości dla naszego organizmu. Kasza jęczmienna to źródło beta-glukanów, które wykazują korzystny wpływ na poziom złego cholesterolu (LDL) czy utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Co jeszcze warto o niej wiedzieć? 

  • Dieta na płaski brzuch – jak powinna wyglądać? Wskazówki dietetyczne dla kobiet i mężczyzn

    Płaski brzuch to obiekt pożądania większości z nas. Szukamy więc specjalnych diet, sięgamy po „cudowne” specyfiki i podejmujemy się określonych ćwiczeń fizycznych w nadziei, że uda się nam wyszczuplić tę konkretną partię ciała. Tymczasem dieta na płaski brzuch tak naprawdę nie istnieje – trudno „miejscowo” odchudzić się samą dietą. Można natomiast zastosować pewne zasady, które pozwolą nam zachować zdrowie i ładną sylwetkę ogółem, co przysłuży się poprawie wyglądu również i naszego brzucha. 

  • Zerwany mięsień – co robić?

    Zerwanie mięśnia objawia się m. in. nagłym bólem, utratą siły mięśniowej i tym samym pozbawieniem kontroli nad mięśniem. To znacznie groźniejszy uraz niż naderwanie czy naciągnięcie mięśnia. Jak je od siebie odróżnić? Jak długo goi się zerwany mięsień? Jak wygląda jego rehabilitacja?

Porozmawiaj z farmaceutą
Infolinia: 800 110 110

Zadzwoń do nas jeśli potrzebujesz porady farmaceuty.
Jesteśmy dla Ciebie czynni całą dobę, 7 dni w tygodniu, bezpłatnie.

Pobierz aplikację mobilną Pobierz aplikację mobilną Doz.pl

Ikona przypomnienie o zażyciu leku.
Zdarza Ci się ominąć dawkę leku?

Zainstaluj aplikację. Stwórz apteczkę. Przypomnimy Ci kiedy wziąć lek.

Dostępna w Aplikacja google play Aplikacja appstore
Dlaczego DOZ.pl
Niższe koszta leczenia

Darmowa dostawa do Apteki
Bezpłatna Infolinia dla Pacjentów.

ikona niższe koszty leczenia
Bezpieczeństwo

Weryfikacja interakcji leków.
Encyklopedia leków i ziół

Ikona encklopedia leków i ziół
Wsparcie w leczeniu

Porady na czacie z Farmaceutą.
E-wizyta z lekarzem specjalistą.

Ikona porady na czacie z farmaceutą
Newsletter

Bądź na bieżąco z DOZ.pl

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Regulaminie.

Zamnij