Witaminy na przeziębienie

Określone ilości witamin i minerałów konieczne są do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Większość lekarzy jest zgodnych co do tego, że najlepszym i najbezpieczniejszym źródłem witamin i minerałów jest zróżnicowany sposób odżywiania. Bywa jednak, że istnieje konieczność przyjmowania witamin i składników mineralnych w postaci tabletek.

Powinien to jednak zawsze określić lekarz, gdyż nieodpowiednie stosowanie witamin w tabletkach, kapsułkach lub syropach może doprowadzić nawet do zatrucia organizmu lub zachwiania równowagi organizmu.

Makro- i mikroelementy

Rola składników mineralnych w ustrojowej przemianie materii jest szersza niż witamin. Składniki mineralne są niezbędne przy budowie tkanki kostnej, wchodzą w skład płynów ustrojowych i niektórych enzymów oraz wywierają wpływ na regulację czynności rozmaitych narządów. Dzieli się je na makro- i mikroelementy.

Do makroelementów należą wapń, fosfor, magnez, sód, potas, chlor i siarka. Niektórzy zaliczają tu również żelazo.
Lista niezbędnych w żywieniu mikroelementów (tzw. pierwiastków śladowych) nie jest dotychczas w pełni ustalona. Zaliczamy do nich na ogół: miedź, cynk, mangan, jod, fluor, kobalt, selen, molibden, chrom.

Mikroelementy (z gr. mikros = mały + łac. elementum = substancja pierwotna) to rodzaj pierwiastków , które występują w organizmie w ilościach śladowych, ale są niezbędne do jego prawidłowego rozwoju.

Ich niedobór powoduje zakłócenia w prawidłowym funkcjonowaniu organizmów żywych, a nadmiar jest toksyczny. Miedź tworzy enzymy, uczestniczące w produkcji hemoglobiny i chlorofilu. Jej niedobór prowadzi do niedokrwistości . Żelazo z kolei wchodzi w skład enzymów oksydoredukcyjnych i hemoglobiny. Jego niedobór u człowieka objawia się również niedokrwistością. Zbyt mała ilość jodu , niezbędnego do syntezy hormonów tarczycowych, prowadzi do niedoczynności tarczycy. Fluor z kolei jest konieczny dla wykształcenia się szkliwa zębów. Cynk także jest składnikiem wielu enzymów i jego niedobór objawia się nieprawidłowościami w rogowaceniu naskórka, karłowatością i niedorozwojem gonad mężczyzn.

Jak się dowitaminizować

W przypadku suplementów w postaci syropów, tabletek czy kapsułek zalecane jest przyjmowanie ich podczas jedzenia. Pozwala to jednocześnie dostarczyć organizmowi inne składniki odżywcze, potrzebne do lepszej asymilacji suplementów.
Witaminy rozpuszczalne w wodzie (C, B1, B2, B3, B6, B12) należy przyjmować przed jedzeniem, natomiast witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K,) po jedzeniu.

Lekarze zalecają szczególne zachowanie ostrożności przy tej drugiej grupie. W przeciwieństwie bowiem do witamin rozpuszczalnych w wodzie, których nadmiar wydalany jest przez organizm, nadmierne ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach skumulowane zostają w organizmie.

Okolicznością, w których wskazane może być przyjmowanie witamin oraz makro- i mikroelementów w postaci suplementów, jest choroba. Zróżnicowanie zapotrzebowania na poszczególne elementy może być jednak znaczne w zależności od rodzaju i stopnia zaawansowania choroby, sposobu leczenia, rodzaju diety oraz wieku i stanu organizmu pacjenta. W wyborze witamin niezbędnych w procesie leczenia różnego typu przeziębień pomoże nam lekarz lub farmaceuta.
Dodajmy tylko, że najpopularniejszą witaminą, którą lekarze radzą przyjmować w trakcie przeziębienia lub w profilaktyce przeziębień jest witamina C

Naturalnymi źródłami witaminy C są m. in.: owoce cytrusowe, ananasy, czarne porzeczki, truskawki, jagody, melony, pomidory, ziemniaki, kapusta, brukselka, zielone warzywa, zielony groszek, słodka papryka, rzodkiewka, cebula

Antyutleniające działanie witaminy C wspomagane jest najlepiej poprzez obecność witaminy E.
Witamina C ulega łatwo bowiem ulega zniszczeniu, narażona na działanie wysokiej temperatury, powietrza i światła.
Naturalnymi źródłami witaminy E są m. in.: oleje roślinne, podroby , masło i inne produkty mleczne, żółtka jaj, pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, soja, zielone warzywa orzechy i nasiona.
Naturalne źródła minerałów

ŻELAZO - odgrywa poważną rolę w procesach oddychania tkankowego, produkcji hemoglobiny oraz wielu enzymów. Niedobór powoduje niedokrwistość, której objawami są: stałe uczucie zmęczenia, obniżenie sprawności fizycznej, drażliwość, bóle głowy, wypadanie włosów.
Źródła: żółtka jaj, ryby, podroby, szczególnie wątroba, ciemne pieczywo, grube kasze, warzywa strączkowe, szpinak, liście pokrzywy. Poziom żelaza obniża szczaw, rabarbar.

MIEDŹ - konieczna dla prawidłowej syntezy hemoglobiny.
Źródła: podroby, ryby, orzechy, całe ziarna zbóż, rodzynki.

JOD - wchodzi w skład hormonów tarczycy, brak powoduje niedoczynność tego gruczołu, objawiającą się wolami endemicznymi.
Źródła: występuje w glebie, wodzie, powietrzu oraz w produktach żywnościowych. W Polsce brakuje go w okolicach podgórskich i tam należy spożywać jodowaną sól kuchenną. Dużo jodu znajduje się w okolicach nadmorskich.

CYNK - wspomaga czynności ośrodkowego układu nerwowego oraz gruczołów płciowych, niezbędny w procesach regeneracyjnych organizmu np. przy gojeniu się ran.
Źródła: otręby, kiełki zbóż, grzyby, ryby morskie - zwłaszcza śledzie.

KOBALT - niezbędny do syntezy hemoglobiny oraz czynności szpiku kostnego.
Źródła: woda, ziemniaki, ziarna pszenicy (najlepiej jadać skiełkowane), kukurydza, kakao, podroby.

SELEN - zapobiega uszkodzeniom wątroby, zwiększa odporność organizmu na promienie jonizujące, przyspiesza wiele reakcji enzymatycznych, uchodzi za pierwiastek antyrakowy.
Źródła: siarkowe wody mineralne, kukurydza, jęczmień, soja, ryby morskie, jaja, mleko, ziemniaki.

KRZEM - uchodzi za pierwiastek antyrakowy.
Źródła: skrzyp, pokrzywa, rdest, podbiał, całe ziarna zbóż, buraki.