Potas wraz z sodem odpowiada za utrzymanie w organizmie równowagi wodno-elektrolitowej. Reguluje napięcie mięśniowe, przewodnictwo nerwowe, ciśnienie krwi i rytm serca.

Jakie są objawy nadmiaru potasu w organizmie?
- zwiększona pobudliwość mięśniowa
- parestezje, uczucie mrowienia

Przy bardzo dużym nadmiarze potasu we krwi następuje:
- znaczne osłabienie mięśni, także oddechowych, co może prowadzić do poważnych - trudności w oddychaniu
- zaburzenia rytmu serca

Należy uważać ze środkami przeczyszczającymi. Podczas zbyt częstego stosowania, powodują one wymywanie potasu z organizmu, prowadząc do osłabienia perystaltyki jelit a co za tym idzie – do zaparć. Powoduje to jeszcze częstsze stosowanie środków przeczyszczających, co powoduje jeszcze większe rozleniwienie jelit, kolejne zaparcia – zamknięte koło.

Jakie mogą być przyczyny nadmiaru potasu w organizmie?
- niewydolność nerek
- przedawkowanie leków odwadniających, oszczędzających potas
- przedawkowanie glikozydów naparstnicy
- zwiększone stężenie glukozy w surowicy
- nadmierne uwalnianie potasu z komórek: zespół lizy guza (leczenie nowotworów cytostatykami), zespół zmiażdżenia (masywny uraz), hemoliza


Jakie są objawy niedoboru potasu w organizmie?
- apatia
- ogólne osłabienie organizmu
- osłabienie siły mięśni
- zaparcia
- zatrzymanie moczu
- zasadowica
- obniżenie ciśnienia tętniczego
- zaburzenia rytmu serca
- migotanie komór, które może prowadzić do śmierci

Jakie mogą być przyczyny niedoboru potasu w organizmie?
- nadużywanie środków przeczyszczających i moczopędnych
- silne, trwające przewlekle wymioty i biegunki
- utrata potasu przez nerki w wyniku chorób nerek
- zaburzenia hormonalne np. hiperaldosteronizm

Źródło potasu:
- owoce (awokado, banany, pomarańcze, porzeczki)
- ziemniaki
- pomidory
- nasiona roślin strączkowych
- orzechy