Osocze krwi

Osocze krwi - płynna część krwi, w której zawieszone są elementy morfotyczne (komórkowe). Stanowi około 55% objętości krwi. Uzyskuje się je przez odwirowanie próbki krwi i dodanie do niej związków przeciwzakrzepowych. Osocze krwi składa się w 90% z wody, w której znajdują się przede wszystkim białka, kwasy tłuszczowe, cholesterol, trójglicerydy, glukoza, elektrolity, witaminy oraz produkty przemiany materii. Występujące w nim białka odpowiadają za równowagę kwasowo-zasadową, ciśnienie onkotyczne, lepkość osocza oraz obronę organizmu przed patogenami.