Sok jelitowy

Podstawowe informacje
Znajdź lekarza Dietetyka
Gastroenterologia
Encyklopedia leków Dietetyka
Gastroenterologia

Sok jelitowy - wytwarzany jest przez gruczoły jelitowe znajdujące się w błonie śluzowej jelita cienkiego w ilości od 3 do 6 litrów na dobę. Sok jelitowy ma odczyn zasadowy i wydzielany jest pod wpływem bezpośredniego drażnienia błony śluzowej przez przesuwającą się treść pokarmową oraz pośrednio pod wpływem hormonów żołądkowo-jelitowych.

Sok jelitowy zawiera enzymy trawienne rozkładające związki znajdujące się w treści jelitowej:
a) aminopeptydazy, które rozkładają peptydy do aminokwasów.
b) enzymy rozkładające kwasy nukleinowe.
c) enzymy rozkładające wielocukry i dwucukry do jednocukrów.
d) lipazę hydrolizującą tłuszcze