Wolne rodniki

Podstawowe informacje

W organizmie zdrowego człowieka wolne rodniki są fizjologicznie wytwarzane oraz naturalnie usuwane poprzez odpowiednie mechanizmy. Jednak gdy następuje zwiększona produkcja rodników (np. podczas dużego stresu czy infekcji) lub zwiększony kontakt z rodnikami ze środowiska zewnętrznego następuje tzw. stres oksydacyjny, prowadzący do szybszego starzenia się ustroju człowieka a także wielu chorób. W środowisku zewnętrznym wolne rodniki występują w dymie papierosowym, w przetworzonej żywności,produktach smażonych, lekach, zanieczyszczonym powietrzu.