Kategorie tematyczne
Kiszona kapusta na zdrowie
2011-12-13 Źródło: Polska Dziennik Łódzki
Witamina C, która występuje w kwaszonej kapuście, pomaga w walce z drobnoustrojami i wzmacnia odporność. Sok można stosować do płukania gardła przy infekcji górnych dróg oddechowych. Zawiera on również witaminę B12, która pomaga zachować idealną pracę umysłu i dobry nastrój, a w dodatku uodparnia na stres.
Witamina ta jest bardzo ważna dla prawidłowej pracy układu nerwowego i mózgu. Bierze udział w syntezie czerwonych krwinek, oraz wzroście i budowie tkanki kostnej. O dostarczaniu odpowiedniej ilości witaminy B12 powinny pamiętać osoby na diecie wegetariańskiej, ponieważ to one są najczęściej narażone na jej niedobory.
Sok z kiszonej kapusty dostarcza:
- Witaminy B6, która w organizmie czuwa nad prawidłową przemianą białek
- Witaminy PP - jest bardzo ważna, by zachować prawidłową przemianę materii
- Potasu, który sprawia, że sok z kiszonej kapusty ma działanie moczopędne i odkwaszające
- Cynku, który poprawia stan skóry i wzmacnia tkankę łączną, podnosi wydajność umysłową.
Witaminy występujące w kiszonej kapuście mają właściwości dotleniające. Sok poprawia apetyt i pobudza wydzielanie soków trawiennych. Zawarte w kapuście składniki bioaktywne mają duże znaczenie w profilaktyce nowotworowej. Olejki eteryczne działają antybakteryjnie, hamują rozwój niepożądanych enzymów w przewodzie pokarmowym. Niestety sok ma jedną wadę - działanie wzdymające. Z tego powodu tylko w ograniczonej ilości zalecany jest osobom z wrażliwym przewodem pokarmowym, chorobami wątroby, trzustki.
Aktualności
Serce wyhodowane ze skóry Spożywanie czerwonego mięsa może spowolnić Twój mózg! "Bezpieczna dawka alkoholu" nie istnieje! Rak częściej dotyka osoby chrapiące Zaburzenia erekcji, a choroby serca Propolis spowalnia raka prostaty Europejski Dzień Walki z Otyłością Spożywanie ryb może zmniejszyć ryzyko raka Ludzie preferują lewy profil twarzy
