Mikroelementy ważne dla dziecka

Składniki mineralne dzielimy na mikro- i makroelementy. Należą do nich liczne pierwiastki, z których w okresie niemowlęcym najważniejsze są: cynk, miedź i selen. Cynk jest ważny dla prawidłowego wzrastania, dojrzewania i metabolizmu w organizmie dziecka, a szczególnie w syntezie insuliny. Warunkuje prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego i procesu krwiotworzenia, umożliwia prawidłowe funkcjonowanie kubków smakowych i zmysłu węchu. Wpływa na funkcje poznawcze i motoryczne we wczesnym okresie rozwojowym. Pierwiastek ten jest składnikiem ponad 300 enzymów, hormonów i białek nieenzymatycznych. Szczególnie duże zapotrzebowanie na cynk wykazują komórki grasicy i szpiku. Dobowe zapotrzebowanie na cynk małych dzieci i niemowląt jest 3-5 razy większe, niż u człowieka dorosłego. Źródła cynku to mleko modyfikowane i mieszanki mleczne, a także mięso, jaja, ryby, żólty ser.

Kolejny znaczący biopierwiastek to miedź. Jest częścią składową licznych metaloenzymów. Pełni ważną rolę w prawidłowym metabolizmie, szczególnie tkanki nerwowej i łącznej oraz w procesie krwiotworzenia. Podobnie jak cynk podnosi odporność organizmu. Źródłem miedźi są również mleka modyfikowane, wątroba, mięso, ryby, owoce morza, zielone warzywa, kakao, orzechy, rodzynki. Selen - cenny mikroelement - odgrywa istotną rolę w procesach metabolicznych wszystkich okresów rozwojowych. Jest przeciwutleniczem, czynnikiem ochronnym przeciw nowotworom. Warunkuje prawidłowy metabolizm hormonów tarczycy, wspomaga układ immunologiczny, procesy przeciwzapalne i przeciwmiażdzycowe. Zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego. Źródłem selenu jest mleko modyfikowane, mięso, ryby, produkty pochodzenia morskiego i pełnoziarniste.