Kategorie tematyczne
Jak zostać wegetarianinem?
2008-12-23 Źródło: www.interia.pl
Aby w pełni korzystać z zalet kuchni wegetariańskiej, konieczne jest umiejętne komponowanie posiłków.
Jeśli decydujemy się na wegetarianizm, powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na to, by nasza nowa dieta zawierała wszystkie niezbędne dla zdrowia makro- i mikroelementy.
Przede wszystkim jadłospis powinien być bogaty w białko, które znajdziemy między innymi w nasionach strączkowych, produktach zbożowych i nabiale.
Dieta wegetariańska wiąże się z większym ryzykiem anemii spowodowanej niedoborem żelaza i cynku. W diecie jarskiej teoretycznie nie brakuje tych pierwiastków, jednakże są one niehemowe, to znaczy gorzej przyswajane niż te pochodzące z mięsa. Aby ułatwić organizmowi wchłanianie niezbędnych minerałów powinno się wzbogacić swoją dietę w witaminę C oraz cynk (bogatym jego źrófłrm są jajka i pełnoziarniste pieczywo).
Dieta w anemii z niedoboru żelaza
Anemia z niedoboru żelaza występuje w różnych okresach życia, zarówno u niemowląt i dzieci, jak i u dorosłych. Dowiedz się więcej, (...)
więcej »
Zespół metaboliczny
Jeżeli interesujesz się zdrowym stylem życia i żywieniem możesz się natknąć na termin „zespól metaboliczny”. Co on (...)
więcej »
Jedz błonnik, zadbaj o jelita
Błonnik nierozpuszczalny w wodzie (inaczej włókno pokarmowe), jest odporny na działanie enzymów trawiennych i pełni wiele funkcji w (...)
więcej »
Dlaczego warto jeść śniadania?
Wielu z nas ma problem ze zjedzeniem śniadania, albo przez brak czasu, albo nie mają rano apetytu. Czy można pominąć ten posiłek? (...)
więcej »
Aktualności
Pracujesz po godzinach? Zobacz co ci grozi Wiedza medyczna kontra przepisy - trwa spór Kobieta w ciąży nie tyje, ale przybiera na wadze Gimnastyka mózgu powstrzyma chorobę? Komu trudniej jest rzucić palenie? PESEL zamiast RMUA Cytologia może uratować życie Przeciwnowotworowa yerba mate Kobiety mniej odporne na ból
