Kategorie tematyczne
Tuczący glutaminian sodu
2008-11-26 Źródło: www.kobieta.wp.pl
Nadmierne spożywanie glutaminianu sodu podnosi ryzyko otyłości.
Do takich wniosków doszli naukowcy z Północnej Karoliny. Tymczasem Food and Drug Admistration zapewnia, że związek E621 jest bezpieczny.
W dalszym ciągu nie ma bowiem niezbitych dowodów na szkodliwość tego związku.
Glutaminian sodu jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym jako "wzmaczniacz smaku". Szczególnie duże jego ilości odnajdziemy w konserwach, mieszankach przypraw, zupkach instant czy daniach ze słoików.
Dietetycy zalecają zmniejszenie ilości ww. produktów w codziennej diecie, jednocześnie apelując o uważne studiowanie etykiet produktów żywnościowych. Produkty z informacją "bez glutaminianu sodu" bardzo często zawierają bowiem o wiele większą ilość soli, która również nie jest zalecana.
Dieta w ciąży – nie jedz za dwoje
Kobiety , które maja skłonność do nadwagi boją się, że w okresie ciąży przybędzie im wiele kilogramów, które trudno będzie zrzucić. (...)
więcej »
Dieta w anemii z niedoboru żelaza
Anemia z niedoboru żelaza występuje w różnych okresach życia, zarówno u niemowląt i dzieci, jak i u dorosłych. Dowiedz się więcej, (...)
więcej »
Zespół metaboliczny
Jeżeli interesujesz się zdrowym stylem życia i żywieniem możesz się natknąć na termin „zespól metaboliczny”. Co on (...)
więcej »
Jedz błonnik, zadbaj o jelita
Błonnik nierozpuszczalny w wodzie (inaczej włókno pokarmowe), jest odporny na działanie enzymów trawiennych i pełni wiele funkcji w (...)
więcej »
Aktualności
Oczy zwierciadłem umysłu Ryzyko alzheimera zależy od trybu życia Chłopcy też powinni być szczepieni przeciwko HPV Pozytywne myśli wpływają na leczenie Psychoonkolodzy bardzo potrzebni Akcja "Zauważ mnie. Chodzi p(o) zdrowie" - alternatywa na Walentynki! Nowe składniki wina Nowe leki na śpiączkę dzięki genetyce Zaburzenia zegara biologicznego a schizofrenia
