Kondycja Twoich stawów zależy od diety!

3-4 łyżki twarogu, szklanka mleka, kefiru czy jugurtu dziennie dostarcza pełnowartościowego białka - niezbędnego budulca chrząstki stawowej oraz wapnia, który łącznie z fosforem buduje nasze kości i zęby. Zaleca się spożywanie pełnoziarnistego i razowego pieczywa, niełuskanego ryżu, makaronów razowych i warzyw strączkowych. Są one źródłem cennego błonnika, który pomoże pozbyć się nadmiernych kilogramów, obciążających stawy oraz witaminy B, łagodzącej objawy stresu, przez co korzystnie wpływa na maź stawową. Ulgę w stanach zapalnych stawów przyniosą nam przede wszystkim ryby, oliwa i czosnek. Makrela, halibut, flądra, tuńczyk, śledzie i sardynki, spożywane co najmniej dwa razy w tygodniu dostarczają nienasyconych kwasów omega-3, poprawiających ruchomość stawów. Nasilają one wytwarzanie hormonów tkankowych, łagodzących procesy zapalne.

Tłuste ryby są także żródłem witaminy D, ułatwiającej przyswajanie wapnia i działającej przeciwzapalnie. Oleje lniany i rzepakowy oraz oliwa z oliwek dostarczają ponadto duże ilości witaminy E, która również wykazuje działanie przeciwzapalne. Czosnek i cebula z kolei, zawierają związki siarki, ograniczające produkcję hormonów tkankowych, podtrzymujących stan zapalny. Takie właściwości mają również: kurkuma, anyż, goździki, imbir, bazylia, majeranek, chrzan, mięta, szałwia i cząber. W zapobieganiu procesom zwyrodnieniowym niezbędne są również warzywa i owoce. To źródła przeciwutleniaczy, opóźniających starzenie się stawów oraz witaminy C - substancji niezbędnej do wytwarzania kolagenu, stanowiącego budulec chrząstki. Korzystnie wpływają na stan tkanki łącznej oraz kondycję stawów i ścięgien. Jeśli chcemy mieć zdrowe stawy ograniczmy spożycie tłuszczu zwierzęcego, czerwonego mięsa i niektórych olejów roślinnych np.: kukurydzianego czy słonecznikowego. Ponadto, unikajmy białego, pszennego pieczywa, żywności typu fast food, alkoholu, mocnej kawy i herbaty.