Kategorie tematyczne
Bakłażan dla zdrowia
2008-08-29 Źródło: Echo miasta
To doskonałe źródło błonnika, witaminy C, A i B2 oraz pierwiastków takich, jak: wapń, żelazo, fosfor i potas.
Najlepsze są te z gładką skórką, bez plam i przebarwień. Wybierajmy tylko dojrzałe warzywa. Miąższ, pod naporem palca, powinien się lekko uginać. Niedojrzałe bakłażany zawierają solaninę i są trujące!
Bakłażan ma właściwości odtruwające, dlatego szczególnie polecany jest np. po kuracji antybiotykowej. Ponadto, działa wykrztuśnie, korzystnie wpływa na układ kostny i moczowy oraz poprawia przemianę materii. Obniża poziom cholesterolu, przez co zapobiega miażdżycy tętnic i chorobom układu sercowo-naczyniowego. Przydaje się również w leczeniu dolegliwości wątrobowych. I choć doskonale smakuje, jest niestety ciężkostrawny. Powoduje wzdęcia, dlatego nie jest zalecany kobietom w ciąży, dzieciom oraz osobom cierpiącym na reumatyzm, podagrę, choroby układu pokarmowego i nerek.
Nie tylko dieta - co ma wpływ na tempo metabolizmu?
Sprawdź jaką rolę dla tempa przemiany materii pełni temperatura otoczenia oraz prowadzenie aktywnego trybu życia. Dowiedz się czym (...)
więcej »
Jedz błonnik, zadbaj o jelita
Błonnik nierozpuszczalny w wodzie (inaczej włókno pokarmowe), jest odporny na działanie enzymów trawiennych i pełni wiele funkcji w (...)
więcej »
Dlaczego warto jeść śniadania?
Wielu z nas ma problem ze zjedzeniem śniadania, albo przez brak czasu, albo nie mają rano apetytu. Czy można pominąć ten posiłek? (...)
więcej »
Jak zwiększyć tempo przemiany materii?
Poznaj czynniki zwiększające tempo przemiany materii. Dowiedz się jak żywność wpływa na tempo spalania kalorii i czy dieta (...)
więcej »
Aktualności
Wyniki konkursu "ABC Chorób wieku dziecięcego”. Kiedy seks daje kobietom największą satysfakcję? Ultradźwięki zamiast prezerwatywy? Seks nie jest groźny dla chorego serca Ponętne usta na walentynki Oczy zwierciadłem umysłu Ryzyko alzheimera zależy od trybu życia Chłopcy też powinni być szczepieni przeciwko HPV Pozytywne myśli wpływają na leczenie
